养“火猪”火了农家好日子

冯立海介绍“火猪”养殖情况。 本报记者 杨波海 摄

本报记者 杨波海 实习生 王妍雅

7月28日，秦都区马庄镇七结村，村民冯立海指着他家崭新的房屋对记者说：“我家的这院新房，就是靠养火猪盖起来的。”

“火猪”是当地人的叫法，它的学名叫“豚鼠”。这些年，冯立海靠养殖和销售这种草食小动物，日子越过越红火，同时还带动了村上近30户村民一起养殖火猪致富。

今年63岁的冯立海清瘦矍铄，一看就是个精明能干的人。他是从2004年开始养火猪的，最初只有15只，主要是在咸阳、西安的狗市上当宠物出售，赚点小钱。有一天，在西安一家狗市上，有人向他打听想大量收购火猪，他半信半疑地留了联系方式和家庭地址，没想到过了几天果然有人找上门来，说有多少收多少。这时候他才知道火猪不仅仅是一种宠物，最主要的还是一种世界公认的用来做医学研究的小动物，陕西中医学院、西安医科大学等医疗单位大量需要，同时，火猪肉还可以食用，且有食疗价值。精明能干的冯立海从中嗅到了商机，自此便开始规模养殖，并引导亲戚、朋友和邻居一起发展火猪养殖。同时，他还当仁不让地承担了全村火猪的收购和销售代理。冯立海把自己养的火猪赠送给亲戚、朋友和邻居去养，然后采取“送一还一”的办法，一方面自己不折本，另一方面通过繁殖使对方的养殖规模也不断扩大。回过头来，他又收购和销售他们出栏的火猪，解决养殖户们的后顾之忧，这是双赢。

冯立海介绍，火猪是草食动物，饲料主要是青草，成本低，无病害，容易养。火猪繁殖能力极强，一只每年可产崽18至20个，最多可达25个，出生后两个星期就可收购，每只收购价10元，所以一只火猪的年利润200元左右。而且出生35天以后的雌性就可怀孕，孕期两个月，这样周而复始，循环发展，既能保证一定量的收购销售，又能使存栏数量不断增加。仅他每月的销售量就不低于2000只。去年一年，冯立海和其他两个生意伙伴共收购销售火猪近20万只，加上养殖，周转资金达300余万元。

养火猪的利润不仅来自于出售，而且一部分还来自于火猪的粪便。冯立海告诉记者，火猪粪是一种难得的中药材，如今晒干的火猪粪每斤收购价5元，他家现在的火猪存栏保持在600只左右，仅火猪粪每月卖1200余元。记者打问他家养火猪的年收入，冯立海笑说除过一家四口的生活及其他，一年也就能落个两三万元。记者粗算了一下，远不止这些，这恐怕也是冯立海的一种精明。

说起七结村火猪养殖在外界的影响越来越大，销路越来越广，冯立海说，多亏了原来在村上的大学生村官任钊，是他在2010年3月将村里养殖火猪的信息发在了网上，这样知道的人才越来越多。

村委会主任张建涛告诉记者，如今全村近30户养火猪，而且养殖户基本上都是老弱劳动力。村上的老支书张建设今年75岁了，养火猪年收入万余元。现在火猪销售供不应求，缺口很大，分散户养已经不能满足市场需求，村上正在着手筹备火猪养殖基地建设，火猪养殖、村民致富的前景会更加美好。（C)(5)

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火猪，学名为豚鼠，又名荷兰猪、天竺鼠、葵鼠、几内亚猪，在动物学的分类是哺乳纲啮齿目豚鼠科豚鼠属。豚鼠是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物，体型短粗而圆，头较大，眼大而圆还明亮，因肥笨且头部长的像猪得名。原产南美洲，在印加时代以前即已驯化，美洲发现后不久便引进欧洲，并迅即成为受人喜爱的观赏动物和有价值的实验动物。医学主要用于免疫学、传染病学、药物学、营养学、耳科学、悉生学的实验与研究。豚鼠肉营养丰富，用它加工的“烤全猪”早已流行于欧美。“烤全猪”在港、澳、台、琼、闽、粤等地，每盘售价都在200～300元之间，大有供不应求之势。

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