抽检35批次元宵汤圆均合格，食药监部门提醒 勿买带冰碴或冰霜的汤圆

华商报讯（记者 李琳）西安市食药监局近日对元宵节日食品进行了专项监督抽检，共完成了元宵、汤圆35批次样品的检验，全部合格。

此次监督抽检的项目包括铅、糖精钠，食品整体情况良好。从抽样场所来看，涉及中小流通企业和餐饮环节，抽样区域涵盖雁塔、未央、新城、莲湖、碑林、鄠邑、阎良区和蓝田县。

元宵佳节临近，西安市食药监局提醒市民，在选购汤圆、元宵时，应到正规超市、商店，选购有厂名、厂址、生产日期等相关信息齐全的产品，特别注意生产日期、储存条件、保质期等，没有包装及“三无产品”不要购买。目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下贮存、销售，低温陈列柜的温度不高于-15℃。不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价等指标超标。好的汤圆元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，无霉斑。皮面黏滑、色泽洁白、馅心细腻；无酸败、无异味。

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