西安首届鲜食核桃评比大赛举行 本地产鲜核桃成市场“宠儿”

本报讯（记者赵辉）由市农林委与蓝田县政府联合举办的“西安市首届鲜食核桃评比暨宣传推介会”，昨天在蓝田县秦家寨举行，来自全市核桃主产六区县选送的20多个品种70个样品参加品评，由西北农林科技大学等专家们及群众现场品尝评出优胜者，旨在推动西安核桃产业发展，带动林农增收致富，也让西安市民吃到更多优质的鲜食核桃。

在品尝现场，刚刚从果园树上摘下的70个样品绿皮核桃用盘子装着，在桌子上整齐排放着，专家们和群众可随意剥开品尝。不仅看外形，还要看果实的饱满度，此外还有口感，从外到里都要考核，最后根据专家组的意见评出得奖者。

从2003年开始种植核桃的蓝田县种植户高海贤是这次金奖的获得者，他拿到证书后高兴地说，“这是对我多年耕耘的肯定和鼓励，内心很激动，这次评比也给我们提供了技术交流的平台，开拓了眼界，学到知识，既提升了自身能力和技术水平，又增强了对种植核桃的信心。”

西北农林科技大学教授刘朝斌告诉记者，“核桃鲜食对人体更加健康，每年8月至9月中旬是西安本地核桃大量上市的季节，由于距离近没有远途运输，没有中间加工环节，保鲜效果好，在此期间，西安产核桃在市场上拥有绝对竞争优势，占到全市鲜食核桃销售的80%以上。因此，只有在这个季节，市民才能吃到最好的鲜核桃。”

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