蓝田开展秋季校园食品安全专项整治

本报讯（记者张电达）为确保广大师生用餐安全，西安市蓝田县食药监局全面推进秋季学校（托幼机构）食堂，校外托餐及校园周边食品安全专项整治，截至目前，已检查经营单位158家，责令整改10家，警告15家。

据介绍，自专项检查开展以来，该局对全县所有学校及幼托机构食堂进行了拉网式全面排查。重点对食品安全工作督导机构运行情况；食品安全责任制落实情况；食品安全管理制度建设情况；专职食品安全管理员日常检查情况；餐饮服务许可证申领、换发情况；食堂从业人员的健康检查情况；食堂环境卫生情况；原辅料索证索票制度执行情况；食品加工制作管理情况；炊餐具清洗消毒保洁和食堂卫生制度落实情况；留样冰箱及留样记录等方面进行了全面检查。

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