农家小院挂面飘香

本报记者 肖晓良摄影报道

4月14日上午，记者在蓝田县前卫镇吴村庙村看到，一家压面店正忙着为乡亲们加工面条。走进院内，面粉的清香扑面而来，满院挂满了细长的面条，犹如瀑布一样，甚是好看。

村民刘大妈告诉记者，她从家里拿来30斤面粉，以及3斤焯过水后切碎的菠菜，与面粉和在一起，让压面店加工成菠菜挂面。“自家的新面粉，自家院子的菠菜，压出的菠菜面好吃得很。”刘大妈笑着说，她每次压的挂面，除了和老伴吃以外，大部分都打成包裹，给在外地工作的儿女以及亲戚朋友“快递”过去。

记者看到，带着面粉前来加工面条的村民络绎不绝，大家相互帮忙将压好的细面挂在院子晾晒。店主康大姐说，她店里细面、宽面、菠菜面、韭叶面、棍棍面都能做，每天都把院子挂得满满当当。记者不由感慨，村民们真有口福啊，吃的都是地地道道的绿色食品。

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