英国“陕西通”罗宾： 西安是我的又一个家乡

图为罗宾博士（右）和胡宗锋教授展示合著著作。(记者 雷伟东 实习生 任媛 摄)

■记者蒋黛

由于对中国留学生讲述的西安故事着迷，此前从未来过中国的英国小伙罗宾·吉尔班克（RobinGilbank）来到西安，任教于西北大学外国语学院。他热爱陕西美食、喜欢去周边农村游览采风，甚至学会了做中餐。9年里，除了将自己的所见所闻一一记录，编写成书之外，他还致力于陕派作家作品的翻译和推介工作。带着“让世界读者熟知中国小说，让陕西作家走向世界”的梦想，罗宾逐渐成为了一个“陕西通”，也让越来越多的老外认识西安、了解西安的历史和文化。

沉迷美食的“吃货老外”

“总体说来，陕西人的饮食习惯符合西北人的口味，虽然过去三十五年来，饮食成分和菜肴的花样变化巨大，但有些当地特色依旧被保留了下来。如很开胃的锅盔——是一种面饼，形状和大小通常像锅盖。锅盔一切开，就会冒着热气，裂开一条缝等着往里面夹辣子。有的小店会为顾客准备一碗碗的蒜瓣，吃生蒜可以净化口腔，为准备吃饭洁齿。”

“关中平原的各个县都有自己独特风味的面食，做面的花样不下几十种。西安西南边的户县，就以其户县软面而闻名，端上来的时候汤里有醋、蒜和切碎的蔬菜，而东边的大荔县则有传统风味的炉齿面。在三原县，有煮熟的面条簇拥成团的疙瘩面，有时面中间插个竹片，吃的时候可以浇臊子汤，或是蘸着调料吃。”

初读这些文字，你可能会认为是出自一位美食专栏作者，或者至少是一位“资深吃货”游客之手。很难想象，这位对陕西饮食文化颇有研究的作者，其实是一位地地道道的英国人——出于对中国文化的向往，2008年，来自英国约克郡的罗宾·吉尔班克在完成博士学业后来到西安，任教于西北大学外国语学院，至今已有9年时间。这9年里，从对西安这座城市完全陌生到了解，并逐渐被这座城市的历史文化、风土人情所吸引，如今的罗宾，已经完全融入了这座古老的城市。

“我的朋友常常问我，在中国，你不得不吃又特别奇怪的食物是什么？很多外国人都对中国的饮食文化有所误解，认为这里的人们常常吃一些奇怪的食材。”罗宾笑言，实际上这些年里，他几乎没有遇到过什么不爱吃的美食，“我日益增长的腰围就能证明，我完全和一个普通西安人一样，享受着各种陕西美食。”

不会说中文的“陕西通”

罗宾能够基本看懂汉字，但不太会讲汉语，汉语的四声对他而言是个很难逾越的坎。但这并不妨碍他成为一个“陕西通”——在西安居住的9年里，他的足迹几乎遍布陕西境内大大小小的城市乡村——从西安以西的宝鸡、凤翔，到东边的澄城、韩城，再到陕北陕南，罗宾在陕西境内去过的地方，甚至比很多西安人都要多。“我参加过陕西农村的婚礼、葬礼、清明节的祭祀仪式，和‘乡党\’们坐在村口谝过闲传，也吃过流水席和地道的陕西农家饭，亲身实地了解过陕西的风俗和饮食习惯。”罗宾告诉记者，他把陕西看做自己的又一个家乡，“我甚至觉得，我比很多西安人更了解她。”

每去一个地方之前，罗宾总是要提前翻阅关于该地区风俗习惯的书本和资料，归来后也常常撰写游记或体会。陕西乡村的泥塑和皮影、隐匿在秦岭山中的静谧寺庙、村里“过事”时吃不完的臊子面和喝酒的习俗……每一桩每一件，罗宾都以独特的视角和笔触记录下来。今年，由罗宾执笔，西北大学外国语学院院长胡宗锋翻译的《罗宾博士看陕西》一书，即将以中英文双语出版发行，其中收录的十余篇文章，有名人遗事，有风土人情，也有诗文典故，真实地记录着罗宾博士走遍三秦大地后的感受，也让更多的外国人从中了解陕西的风土人情，窥到了中国文化的一个侧影。

翻译推介让陕派名著“走出去”

“2009年，我开始着手翻译贾平凹的一部分作品，译文成型后拿给罗宾博士看了一下，没想到这一看，就把他带进了陕派文学的世界。”胡宗锋教授告诉记者，居住在西安的罗宾和其他外国人不同，他不仅文学素养过硬，而且了解本地的风土人情，更能领会陕西文学作品的精髓，其中所描绘的故事深深吸引了他。“罗宾在英国就读的Aberystwyth大学，是威尔士地区历史最悠久的名校之一，他的博士导师是全球知名的文学评论家。我将文学作品翻译成英文后，再由他进行润色和修饰，不仅能保留原汁原味，还会更具文学性和可读性。”于是，胡教授和罗宾一拍即合，开始着手进行陕派文学作品的翻译出版工作。

如今，罗宾和胡宗锋已经合作完成了包括陈忠实、贾平凹、穆涛、方英文、红柯、吴克敬、叶广芩在内的多位陕西文坛名家的小说和诗歌作品，总翻译量超过200万字，在国内外都获得了不错的反响。仅2017年，就有贾平凹的长篇小说《土门》、叶广芩作品选《山地故事》、杨争光短篇小说集《老旦是一棵树》三部作品完成翻译，并在英国山谷社出版。“在翻译过程中，我非常重视中国和西方语言文化的相互转换，比如在《山地故事》中，有一些陕西方言，我都试着和英国方言进行对比，找到最贴切、最符合当下语境的译文来。”

作为西北大学外国语学院的院长助理，2018年初，罗宾获颁副教授职称。“外国人在中国高校通过职称评定，不仅在西北大学的历史上，在全市高校中也是首例。”胡宗锋教授表示，将罗宾破格评定为副教授，不仅是肯定他9年来为学术研究所作的贡献，更是希望他能继续推动陕派作家作品的翻译推介工作，帮助更多本土文学作品“走出去”。“我很愿意继续进行陕派作家作品的翻译工作，让我们的作品成为中国文化的‘资源库\’，让欧美读者能够通过作品，感受中国文化的独特魅力。”

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