食安西安 守护舌尖上的安全 稳产供保、畅通供应、把关质量 让西安市民的菜篮子拎得舒心买得放心

在西安的清晨，随意走进一家菜市场，各色各式新鲜的果蔬肉蛋琳琅满目，伴随着摊主的吆喝声、喇叭声和市民的询价声，不少人提着食材满载而归，装进菜篮子里食材也愈发多样和新鲜。近年来，西安市认真贯彻落实“菜篮子”市长负责制，在产业产能方面实现稳产保供，在流通方面提升流通体系建设，全流程严格把关产品质量，让市民的菜篮子拎得舒心、买得放心。

稳步提升“菜篮子”产业产能

实现产品稳产保供

日前，记者来到高陵区稞青现代农业园区，不时有运输车辆进出往返，走进仓储库房，芹菜、黄瓜、乳瓜、白萝卜等各类蔬菜分类成堆摆放，工人们正在紧张有序地将蔬菜结捆、塑封、装箱……一派繁忙的景象。

据了解，近年来，西安市蔬菜生产以园区建设为引领，以生产基地建设为重点，大力发展以日光温室和大棚为主的设施蔬菜，主要蔬菜生产向产业带和园区集中，蔬菜区域均衡供给能力不断增强。全市形成了以高陵区为中心的设施果菜和叶菜产区；以阎良区、长安区、鄠邑区为中心的大棚蔬菜、早春蔬菜产区；以临潼区、蓝田县、周至县等沿山区县为中心的越夏蔬菜产区。

“全市2019年、2020年共创建以蔬菜为主导产业的市级现代农业园区11个。全市蔬菜面积和产量持续稳定增长，由2017年104.64万亩、354.74万吨提高到2020年109.45万亩、381.31万吨，蔬菜面积和产量稳定率分别达到102.58%和103.34%。”相关负责人告诉记者。

强化市场流通供应链

构建十五分钟便民生活圈

日前，西部欣桥农贸市场农产品物流中心1号门前，来自全国不同蔬菜基地的蔬菜运输货车排起长龙进入市场，工人们有序抢卸货物，市场内外到处都是一派繁忙的景象。据了解，西部欣桥农产品物流中心是西北最大的农产品一级批发市场，承担着西安市90%的蔬菜供应量，对全省的蔬菜供应量达到80%，并辐射西北五省。

据介绍，近年来，西安市坚持从供应保障、产业发展、交易市场布局等方面，加强市场流通能力建设，有效保障猪肉、奶类、瓜菜等重要农产品供给，不断强化批发市场和零售网点建设，截至2020年底，全市建成西部欣桥、雨润、新北城、朱雀等综合类大型农产品批发市场21处，农贸市场135个，蔬菜早市65处，大中小型超市、果蔬店等17021个，涌现出鄠邑区恒辉源、高陵区稞青和中王、临潼区万邦园区等一批蔬菜销售型企业和合作社，全市“菜篮子”产品流通体系得到进一步健全。目前，全市放心早餐网点达到1315家，品牌连锁便利店突破3000个，初步构建起15分钟便民购物（餐饮）圈。

严格把关质量

把安全装进百姓菜篮子

在农产品质量方面，西安市从产地准出和市场准入两方面健全质量溯源机制，对农产品实施“从农田到餐桌”全过程质量安全监管。

据相关负责人介绍，在农产品质量监管体系方面，西安市建立健全市、区县、镇街和基地监测室（点）“三级四层”农产品质量安全网格化管理体系，近年来，组建了市级和10个涉农区县农产品质量安全检验监测中心，以及149个镇（街）农产品质量安全监管站。

近年来，西安市建立了全市肉菜流通追溯体系一个平台和七个子系统，覆盖148家企业。通过运用信息技术手段，实现肉类蔬菜交易过程中索证索票；通过发放使用“肉类蔬菜流通服务卡”，建立电子化购销台账，记录流通全过程，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的溯源追责机制。实现了省、市、区（县）追溯平台互联互通、数据共享，为推动农产品质量安全智慧监管工作奠定了坚实基础。截至2020年底，全市评选出放心肉菜示范超市33家、食用农产品示范市场19家、肉菜销售示范店15家。华商报记者 权曼

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