长安再现稻花香 田园美景引人恋

小朋友体验收获水稻的欢乐长安的水稻碾成大米后就是西安人熟悉的“桂花球米”

秋风送爽，“桂花球”香飘长安，又是一年丰收好时节。秦岭脚下，稻浪翻滚，金黄如画。9月29日下午，长安“桂花球米”开市暨乡村旅游路线推介活动在长安区王莽街道刘秀村举行。

闻稻香、割水稻、钓虾、捉鱼、稻田音乐节……一场别开生面的趣味秋收拉开序幕，来自西安市的50组家庭参加活动。

开市咧！击鼓庆丰忆乡愁

当天下午，在“开市咧”的号子声中，2019年长安“桂花球米”正式开市。

插秧、打谷、风谷、碾谷、晒谷……活动现场，演员们身着传统农服，以情景剧的形式生动展现了关中稻农从水稻种植到收获的全过程。一段节奏明快的鼓声将情景剧表演推向高潮，演员用庆丰号子演奏出丰收的喜悦。在鼓声中，“稻农”把缠着红线象征着丰收的稻束送到观众面前。秦岭脚下，金色稻田中，人声、鼓声、稻香……一幅和谐美好的画面铺展开来，勾起西安人的记忆和乡愁。

爆米花、米皮、甑糕、蒸饭、黄酒、寿司……这些全是用本地出产的“桂花球米”加工而成的特色美食，家长和孩子们现场品尝、学习食品制作过程、与美食美景合影留念，玩得不亦乐乎。

“我记得上世纪70年代的时候，经常有长安的农民带着大米到市区换面粉，一斤大米换1.3斤白面或者2斤玉米面。”市民王先生告诉记者，他今年70了，很早以前，自己吃过“桂花球米”，西安演员郭达出演的小品《换大米》说的就是这一段历史。“我已经30多年没吃过‘桂花球米’了，现在都忘了它是啥味道，没想到今天还能再见到并亲手收割‘桂花球米’，特别有纪念意义，在这里重拾记忆，体味乡愁。”

“趣味秋收”乐翻天

活动现场，稻田捉鱼活动吸引了不少家长和孩子，大家一起下稻田大展身手，体验乡村田间乐趣。

除了捉鱼，现场还为大家准备了钓虾活动，小朋友在家长的带领下，拿上钓竿，戴上草帽，嗅着稻香，坐在田埂上，等着小龙虾上钩。

本次活动还有一个特别吸引人的互动环节——割水稻。在村民的示范下，大人们在稻田里体验割稻，孩子们跟在大人后面拾捡稻穗，共同体验劳动的乐趣，感受丰收的喜悦。“哇，原来水稻真的是长在水田里的，原来只是在电视和书上看过。”来自碑林区文艺路小学的孩子们尽情享受着乡村田园之乐，感受丰收的喜悦。

记者了解到，得益于秦岭峪口丰富的水资源，秦岭北麓这一隅水田最早可追溯到唐宋时期，在传统种植以小麦为主的关中地区，这是极为少见的。从上世纪末开始，由于水利条件和产业结构调整等原因，这一片水稻种植面积越来越少，水田变旱地，种上了小麦、油菜花。直到最近这几年，长安区大力修复秦岭北麓生态水田，有了政策扶持，老稻农又拾起丢了好多年的手艺，开始种稻，人工育苗、手工插秧、不施化肥，“桂花球米”得以回归。

文/记者郭旭图/记者谢伟

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