习作选登 那一抹浓浓的乡情

□高新一中南校区蒋瀚毅

每年农历的7月23日，是老家长安区西杨万村过“会”的日子。听奶奶说，过“会”就是农忙季节过后，亲戚朋友“会面”的日子，大家借此走动走动，了解农作物的收成，拉拉家常话，增进亲情和友谊，它可是全村人的头等大事！

一大早，家家户户门楼上都挂起了火红的大灯笼，大红色的对联粘贴在大门两侧，热闹从此刻拉开了帷幕。马路上、街道两边摆满了各种各样的干果、蔬菜、肉类，豆制品，小朋友的玩具也应有尽有，皮球、手枪、毛熊玩具摊上挤满了小孩子。棉花糖更是深得小朋友的青睐，孩子们边走路边用舌头舔，甜津津的幸福洋溢在脸上……吆喝声，叫卖声，孩子们的欢笑声，大人们忙碌的脚步声交织在一起……

哨子面是招待客人的第一道美食。哨子汤可是有讲究的，汤是熬制的纯骨头汤，哨子是冬瓜、豆腐、木耳、红萝卜等切成丁炒在一起，配上单独翻炒的纯肉末，最后把和好的粉芡汁和烧开的肉汤搅拌在一起，添加哨子后，上面飘上绿油油的韭菜丁，就大功告成了。面下好后，浇上哨子汤，根据喜好自行添加香醋、油泼辣子等调味品。轻轻一勺香醋，上面飘着几滴辣椒油，慢慢搅拌，“嗞”的一声，长长的面条就吸入嘴里，筋道又够味，直到吃的满头大汗才过瘾。

中午，男主人陪客人聊天，喝茶，最忙的可是主家妇女。午饭可是过会招待客人的重头戏。看，女人们在厨房里忙得热火朝天。凉拌、爆炒、红烧、清蒸，简直是鸡鸭鱼肉样样有，荤素搭配有考究。农家味道从炒锅里弥漫开来，让人禁不住垂涎欲滴。

随着一声“开饭喽！”，院子里立刻沸腾起来。摆桌子的、放凳子的、数筷子的，端盘子的，大家齐动手。不一会儿，房子里，院子都坐满了客人。先是祝酒，只见主家端起酒杯，向前来的客人敬酒。不喝白酒的，干啤、果啤尽管喝个够，整捆整捆从商店往回提。大家吃着、说着、笑着，把过会的气氛推向了高潮。

渐渐地，夕阳西下。分别的时候到了，妇女们把自己种的蔬菜、豆子，自己蒸的白花花的大馒头，包子回赠客人，从出门就拉着手，直到送到村口手都紧紧相握着，似乎有说不完的话，诉不完的情。

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