长安区扎实开展馒头生产经营专项检查

阳光讯（记者 张京）为确保群众吃上放心馒头，长安区食品药品监督管理局在全区组织开展了一次馒头生产经营专项检查行动。

执法人员深入到早晚市、农贸市场、馒头生产加工小作坊等地，重点对以下几方面进行检查：一是馒头的生产原材料面粉、食品添加剂碱面、食品包装材料进货渠道是否合法，索证索票、查验记录是否按规定落实；二是是否按照“五专”要求管理食品添加剂；三是是否存在非法添加非食用物质的行为；四是食品原材料、食品添加剂、食品包装材料是否按规定存储；五是从业人员是否具有健康证明，能够按规定保持良好个人卫生进行加工、销售。执法人员对检查中发现的卫生不达标、面粉未离地摆放等问题要求其现场整改，并告知生产经营者严禁用非食品原料生产食品、严禁使用明矾、含铝泡打粉等含铝食品添加剂。

截至目前，全区共出动执法人员160余人次，检查馒头生产加工小作坊80余家，未发现违法违规添加等行为。为确保群众饮食安全，区食品药品检验检测中心在全区随机抽取馒头、饼等面制品7批次，样品还在检测中。

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