养猪场改建腐竹厂 打铁咀种养专业合作社积极优化产业结构

本报讯（见习记者 林丹莉通讯员唐燕霞）3月11日，藤县金鸡镇打铁咀种养专业合作社腐竹厂正式投产，厂内的两条生产线忙碌地运转起来，工人熟练地进行磨浆、煮浆、结皮、晾晒等工序。据了解，新办腐竹厂是该合作社为了应对市场变化而积极调整产业布局的一个重要举措。

“我们厂生产的腐竹口感纯正，味道鲜美，目前已收到近200公斤的订单。”该合作社负责人罗业坚介绍，藤县打铁咀种养专业合作社现有水果种植、生态养猪、水塘养鱼等生态种养产业，通过种养结合来推进生态循环农业发展。然而，去年以来，该合作社受到周边地区非洲猪瘟疫情等客观因素的影响，经济损失惨重，运营一度陷入困境。

针对现状，合作社决定将旧的养猪场改建成腐竹厂。对于腐竹的产出效益，罗业坚拉出了一个框架图：腐竹制成后，可以直接售卖，剩下来的豆渣则循环利用，加工成混合型饲料喂养猪和鱼，从而实现立体式生态种养。

了解到合作社所处的困境，2019年11月，金鸡镇政府筹集发展村级集体经济资金80万元，用于支持、协助合作社创办腐竹厂。合作社通过统一经营，统一管理，利润按股分红等模式发展腐竹厂，目前该厂已吸纳当地10多名村民就近就业，日产腐竹400公斤，产值达1万多元。罗业坚信心满满地说：“下一步，我们将继续扩大生产规模，开设5条生产线，带动周边贫困户在家门口就业，为乡村振兴助力。”

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