藤县粉葛加工忙

经过预加工的粉葛粒像一座座小山。藤县和平镇强丰生态农业科技有限公司工人在车间里对粉葛进行预加工。藤县和平镇粉葛种植户给收购商交货。

本报记者 陈可夫 通讯员 岳柱健摄影报道

2019年12月24日，位于藤县和平镇新塘村的强丰生态农业科技有限公司车间一派繁忙景象，十几位村民参与着流水线式的粉葛加工工作。他们熟练地把收购来的粉葛进行削皮、清洗，然后切片、切丁、烘干，整个流程一气呵成。

岁末年初，藤县和平镇的粉葛陆续上市。除了农民在田间地头忙于采挖鲜葛销售外，沿公路分布的粉葛加工企业也开足马力生产“葛”系列产品。

和平镇是远近闻名的“粉葛之乡”，经过近几年的辐射发展，粉葛产业已经成为脱贫攻坚和乡村振兴的支柱产业。2019年，和平镇着力在粉葛深加工产业链条上下工夫，已经引进3家大型粉葛加工企业和20多家小型加工企业，通过“公司+基地+农户”的工作模式，每日可加工粉葛七八十吨，主要产品有葛茶、葛面、葛粉、葛片、葛米粉等，推动了粉葛产业发展。目前，和平镇凭借产量、质量优势成为全国最大的粉葛生产基地，粉葛产业核心区粉葛种植户年人均纯收入超1.2万元，比该镇农民年人均纯收入高两成。

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