怀念中秋那碟小白菜

梁远成

每到中秋，家里的餐桌上，月饼是多了，肉也多了，但蔬菜却少了，特别是我喜爱的小白菜，这使我怀念以前小白菜丰盛的日子。

我家住塘源，二十多年前我便开始种菜了。以前，有肉吃的机会少，青菜也多是自己种的。每年到了立秋，我便开始种小白菜。因为在梧州，立秋过后，天气逐渐凉了，渐凉的天气适合小白菜生长。

我家的菜地日照足，又靠近池塘边，因此，青菜生长得很快。菜籽撒下，施罢定根肥，每天坚持浇水一次，菜就很快长出来。先是犹如青青的嫩草，再过一两日，就变成了一棵棵小白菜。一个月左右，菜就可以上餐桌了。

有一年，我试图验证小白菜喜欢清凉天气的习性，便在有浓茂竹子遮挡的一块地做实验。果然，一开始，这块地由于有竹子遮挡，较阴凉，菜长得快。随着天气转凉，有竹子遮挡的这块地受竹叶遮挡、散热慢，又变成了一块暖地，菜生长又慢了一点。

但是到了中秋时节，它们都生长起来了。小白菜清甜可口，特别是菜花儿，嫩嫩的，更是甜美，令人回味。可以说，我对它们的喜爱，超过了月饼。家人也是如此，在餐桌上，肉类不怎么争抢，反倒是一碟小白菜很快一扫而光。

我种小白菜，一种至少两三块地，菜都生长起来了，自己吃不完，就送一些给亲友，和大家分享中秋节的快乐。但是近些年，特别是近一两年，天气过于炎热，中秋时节依然热浪滚滚，菜生长慢，菜地边的池塘也枯竭了。

我真怀念以前种小白菜的日子，真怀念那秋凉的天气。

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