传统口味与新派口味等各式月饼成为今年中秋市场上炙手可热的“主角” 月饼“老三样”依然受喜爱

还有一周时间就迎来了中秋佳节，梧州的各大酒店、饼屋、超市内，各式月饼成为目前市场上炙手可热的“主角”。

近日，橙子姐走访了梧州月饼市场发现，五仁月饼、叉烧月饼、莲蓉蛋黄月饼“老三样”依然深受消费者喜爱，而新派馅料的月饼也广受年轻一族的喜欢。

传统“老三样”深受欢迎

在旺城广场月饼街，橙子姐走访了其中一个摊位。该摊位主要经营梧州多种品牌的月饼。该摊主李先生介绍，他每年中秋前夕都售卖月饼。一直以来，最受欢迎的还是五仁、莲蓉和叉烧这三种口味。而且近两年来，购买上述三种传统口味的消费者不再仅仅是中老年人，越来越多的年轻人也加入到购买行列。

“一些传统老牌月饼，如鸳鸯江、大东大等品牌，很多市民特意过来找这些品牌的五仁月饼和叉烧月饼，他们都称赞这种传统月饼非常有嚼头，很有儿时的味道。”李先生说。

橙子姐还走访了太阳广场几家月饼销售摊点。摊主们均表示，五仁、叉烧和莲蓉月比较走俏，大概能占到所销售月饼中的七八成。像前几年流行的水果口味月饼，问津的消费者较少。

正在挑选月饼的市民张女士是熟客，每年中秋前都会去购买鸳鸯江牌月饼。“这么多年来，我都会买鸳鸯江牌的五仁月饼和莲蓉月饼，我们一家都习惯这个牌子月饼的口味了。”张女士说道。

橙子姐观察到，这类传统口味月饼的包装大多比较简单朴实。摊主谢女士认为，现在和前几年不同，消费者已经不再看重包装，而是将更多的关注点放在月饼的味道和质量上。

新口味月饼以新奇获青睐

除了月饼街售卖的传统口味月饼，不少甜品烘焙店也推出了很多创新口味的新派月饼。例如将枣仁、椰蓉等加入到月饼的馅料当中。如花草薯木店就推出了泰茶牛肉月、枣泥核桃月、海盐栗子蛋黄月，藤椒鸡丝月等，即使是五仁月，他们也创新性地加入了玫瑰，变身玫瑰五仁月。潮麦趣店则推出了椰皇芝士月、枣蓉月、无花果月等；而常甜在心店推出了奶油椰蓉、蔓越莓、芝麻蛋黄等口味的月饼。

这种新口味的月饼十分受年轻人喜欢，除了包装比传统月饼更时尚新颖一些，月饼的口味也比较迎合年轻人。尽管价格相对传统口味月饼会高一些，但丝毫不妨碍年轻人对它们的喜爱。据常甜在心店的店主称，奶油椰蓉月早已被抢购一空，连原材料都没有了。

市民陈女士是新派月饼追随者之一。“我觉得新口味的月饼很有吸引力，看到新奇名字、新鲜口味的月饼我都会买回来尝一下，感觉就像在拆盲盒，你可能想象不到是什么味道，但它总会给你惊喜。”外地工作的岑女士自从试过奶油椰蓉月后，一直对这个月饼念念不忘，今年专门让朋友给她再寄一盒。

橙子姐了解到，并非喜欢传统口味月饼的人就排斥新派口味月饼，也并非喜爱新派口味月饼的人就完全不接受传统口味的月饼。很多人都是两种口味的拥趸，不仅仅因为月饼吃的是口味，更因为月饼代表的是一种情怀、一种仪式感。 （橙子姐）

新闻推荐

传承40多年的老梧州纯手工月饼收藏儿时味道 鸳鸯江月饼诠释“工匠精神”

鸳鸯江月饼鸳鸯江月饼礼盒20世纪70年代初出现的鸳鸯江品牌，精雕有梧州味道的月饼。经过数十年的发展变迁，鸳鸯江月饼的内涵...

梧州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离梧州再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。