香气纯正 品藏皆宜 中茶梧州公司的六堡茶制茶工艺精益求精，茶叶产品推陈出新，产品畅销各地

六堡茶以红、浓、陈、醇著称。吴舟人 摄 ↑中茶梧州公司多款六堡茶亮相茶展会，吸引了消费者选购。（中茶梧州公司供图）→中茶六堡茶自动化生产线。 （中茶梧州公司供图）

本报记者 陈雨燕/文

近段时间，在郑州、西安、南宁、广州多地举行的茶产业博览会上，梧州中茶茶业有限公司（以下简称“中茶梧州公司”）推出的“中茶小青柑”“外贸5101”等多款产品引起消费者关注，不少产品畅销多地、茶香远扬。而在众多六堡茶的消费者中，不乏梧州市民。

一直以来，不少梧州人都爱喝梧州企业生产的六堡茶，近年来，中茶梧州公司更坚持传统工艺与现代工艺“双线发展”，以品牌为引领、以市场为导向，持续加大产品创新、研发力度，让六堡茶走进更多市民的生活中。

制茶工艺精益求精

在11月举行的2020中国（广西）六堡茶斗茶大赛上，中茶梧州公司选送的多款产品获得了优异成绩。大赛现代工艺组一共设立17个“七星茶王”称号，中茶梧州公司的产品就占了其中5个。此外，还有多名中茶六堡茶的资深茶友选送了个人收藏的产品参赛，其中有12款产品获得优良成绩。

“对中茶梧州公司的茶品有信心，才会送到赛场上比拼。”在斗茶大赛现场，不少参赛市民对中茶六堡茶的产品质量十分有信心。业界认可、市民喜爱，是中茶梧州公司制茶半个多世纪积累下的“好评”。

1952年至今，中茶梧州公司专业从事六堡茶的生产加工和销售，是六堡茶加工工艺的传承者与发扬者。在尊重与继承传统工艺的基础上，中茶梧州公司根据市场需求不断研发创新，于1956年至1958年组织领导了六堡茶冷水发酵工艺的研发并获得成功，这是六堡茶现代工艺的重大突破，改善了传统渥堆技术时间长、堆味重的缺点，缩短渥堆时间和产品后陈化时间，大幅提升产品品质。六十多年过去了，目前这项工艺依然是六堡茶主流的发酵技术。

时代在变化，生产工艺也要不断创新。据了解，中茶梧州公司重视生产设备的更新与技术研发，2007年至今，已获得国家实用新型专利8项，还研发出六堡茶自动化压砖生产线、自动化拣杂生产线、全自动小包装生产线等，助推六堡茶的加工生产更上新台阶。目前，由中茶梧州公司自主研发的自动化发酵生产线已经成功投产，已有产品上市试销。

喝茶藏茶成为乐事

无论是过去，还是现在，在梧州市，爱六堡茶、喝六堡茶、藏六堡茶的市民非常多。市民陈利苹是一名有16年茶龄的茶友。2004年，中茶梧州公司的外贸出口业务十分红火。当年，刚开始从事外贸工作的陈利苹跟随同事，第一次购买了中茶六堡茶。“第一次买的是散茶，但是茶叶质量好，喝完口齿生津。”陈利苹说，中茶六堡茶质量稳定，口感香气都很纯正，她这一买，就是十多年。如今，陈利萍收藏了很多中茶六堡茶，这些茶叶还跟着她从万秀区的老家搬到了长洲区的新家。

在事业单位工作的吴晓是资深茶友，他收藏六堡茶、喝六堡茶已经有近二十年了，有不少是中茶梧州公司的产品，对于哪一年的茶叶，他都能品出来，对于六堡茶的品种，他如数家珍。吴晓家里的客厅正中，就摆放着一张大茶桌，每晚品茶，遇上放假时，更邀请三五知己来到家里品饮各类六堡茶。吴晓表示，近年来，越来越多梧州人喝六堡茶、藏六堡茶，每逢有外省的亲戚来到梧州，他都不忘送上几箩六堡茶让他们带回去，让梧州的六堡茶香飘得更远。

茶叶产品推陈出新

针对消费者渴望“放心茶”，中茶梧州公司逐步发展了现代化的发酵车间、蒸压车间、除杂车间、包装车间，以及环境优良的木窖、陶窖，组成了一条六堡茶自动化、机械化、可视化的加工储存链条。中茶梧州公司总经理张均伟介绍，公司大力推进六堡茶的机械化、智能化、清洁化、可视化、不落地生产，保证茶叶的品质和食品卫生安全，让消费者喝上放心茶。

如今的茶饮市场中，饮品多样化已成潮流，为了适应市场的多元化需求，以及在发展中创新，中茶梧州公司在工艺精益求精的基础上，以市场为导向，深挖消费者需求，加大产品研发力度，陆续研发了茉莉六堡茶、桂花六堡茶、中茶小青柑、柠檬六堡茶及“小方砖”等新型产品。

“第一次购买‘小方砖’，令人眼前一亮！茶叶外形精致时尚，口感醇厚、滋味悠长，会回购！”在淘宝网的中茶旗舰店里，可以看到200多条消费者对新产品“小方砖”的喜爱与好评。旗舰店的销售数量显示，传统的六堡茶产品有着稳定销量，一些外形新颖、设计时尚的新产品已逐步打开销路，吸引不同年龄段的消费者购买。目前，这些新产品在实体店铺及网络平台的销量正节节攀升，赢得良好的市场反响。

“我们会持续加大在食品安全、产品品控、科研创新方面的投入，在六堡茶产品的健康、品质、外形和营销模式上进行创新和突破，推陈出新、做好精品。”张均伟说，为了拉近消费者与企业的距离，让六堡茶走进更多消费者家中，公司还将借助媒介宣传平台，以举办新品发布会、新品品鉴会等多种形式，组成“线上＋线下”的立体营销模式推广六堡茶、打响梧州六堡茶品牌。

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