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月饼质量监管要跑在市场前面

来源:梧州日报 2020-09-07 06:52   https://www.yybnet.net/

梁正

距离中秋节尚有一段时间,梧州市内一些酒家及连锁烘焙店已经开始上架各式月饼供市民选购。今年梧州市场上的月饼品种仍以伍仁月饼、叉烧月饼、莲蓉月饼等传统品种为主,且价格基本与去年持平。月饼已经出炉,监管应该到位,质量的好坏不能全凭商家说了算。以往月饼质量专项检查行动往往是在月饼出炉后,笔者觉得这种监管还是应该来得更早一些。

为了让人们避免买到不合格的月饼,监管就应在月饼生产之前就到位,对准备生产月饼的商家进行备案、检查,兵分多路,做到生产车间有人检验月饼生产原料是否达标、卫生条件是否符合标准,市场上有人抽检产品是否合格。一旦发现原料、生产条件不达标,立即果断进行下架销毁处理,当机立断责令停产整改或关停,依法依规惩处,切实把问题月饼消灭在萌芽状态、生产之前。

事实上,为了防患于未然,质量监管理应跑在月饼生产之前。市场监管部门只有对辖区内的月饼生产商家了然于胸,在月饼生产前切实检查符不符合标准,提前给月饼生产商敲警钟、打预防针,并在事中、事后持之以恒强化监管,随时跟踪检查,全程监管到位,建立红黑榜,对于进入黑榜的企业加大处罚或是干脆禁止进入市场,让月饼生产商家不敢掉以轻心,才能让月饼质量合格。

人们能否吃上安全、放心的月饼,关键取决于强有力而不缺位的监管。笔者认为,监管强力,才能避免问题月饼流入市场、进入百姓家、入了百姓口,才算得上监管到位。月饼质量监管,更应该未雨绸缪,跑在市场前面。

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