甜而不腻，辣而不燥，麻不刺喉，这些是“鸭途”的总体味道，但是细品下来，每款卤味都有其独特魅力 美味卤味，让时光鲜活起来

鸭板肠

文、图\橙子姐

它来了，它来了！它带着卤味军团来梧州了！新鲜食材加天然香料加秘制酱汁，20种美味食材，它就是风靡卤味界的“鸭途”。这家“鸭途”的店主是一位“90后”美女贝贝，因为喜欢吃卤菜，因此加盟了这家全国连锁的卤味店。店面开张以后，就以其鲜美的滋味吸引了众多食客。

“鸭途”的品类非常丰富，光是肉类就有鸭架、鸭脖、鸭翅、鸭舌、鸭心、鸭肠、鸭板肠、鸡肾、鸡翅、鸡脚等，而素菜方面则有毛豆、海白菜、莲藕等。

据店主介绍，“鸭途”出品的原料是精选肉质滑嫩紧实、体型健康肥美的生态品质鲜鸭加入二十余种养生中草药、秘制香辛料腌制，熬煮数小时文火慢炖而成的，浓郁鲜香的卤汁深入肉类骨髓，每一口都令人回味。每份卤味都是真空包装运送到店，然后在低温下冰冻，因此，很好地锁住新鲜和美味。甜而不腻，辣而不燥，麻不刺喉是“鸭途”的总体味道，但是细品下来，每款卤味，都散发出其独特的魅力。

解锁各种卤菜美味

鸭舌的口感很特别，轻盈而跳跃，爽滑又脆口，轻轻一咬，就将薄薄的肉撕开，咸中带甜的滋味在嘴巴中弥漫开来。

鸭肠脆弹滑爽，清淡中又带着浓烈，第一口吃一点都不辣，甚至还有丝丝甜味散发出来，然而，后段的辣开始慢慢释放，但放心，还是大多梧州人能接受的辣度。

比较有意思的是鸭板肠。刚咬下去，脆嫩爽弹的鸭板肠逐渐舒展，在舌尖起舞。按捺不住，贪恋它的滑腻、温润之际，还要直面那种独特的活力，以及对着味蕾横冲直撞的好味道。

鸭脖的卤汁浸润于齿间，咸香麻辣层层迸发，啃起来让人欲罢不能。

鸭翅个头很大，非常入味。扯开鸭翅上的筋肉就超级带劲，骨头的交界处还有口感香脆的脆骨，满溢的麻辣香气。

除了卤鸭的各个部位，其实“鸭途”的鸡脚和鸡翅也都非常不错，味道不是横冲直撞的辣，非常适合口味相对清淡的食客。

素菜之美谁能拒绝

即使是无肉不欢的食客，应该也不会拒绝“鸭途”素菜的美味，相比起荤菜，素菜的辣释放得更加彻底。毛豆属于越吃越辣系列，刚吃几颗，粉粉的感觉十分好，忍不住一颗一颗吃下去，结果，辣度越来越浓烈，辣味很快就充斥着整个口腔，却又让人停不下来。但毛豆不是最辣的，素菜中的辣之终极是莲藕！第一口吃下去，人还没反应过来，接着吃第二口，橙子姐感觉整个味觉都被刺激得跳跃起来。

地址：旺城广场往富民方向直行50米

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