尝一口蛋糕的 古早味

古早味，是什么味？是古旧的味道、过去的味道；是用简单普通的材料，做出超出期待的味道；是能给人留下难以忘却的美好记忆的味道。眼下，人们对古早味的向往，更多的是对真材实料的向往，这些用料简单、外形普通的蛋糕，就有着最自然的味道和温暖的回忆。

巧克力味蛋糕黄金配比

每次经过幸福古早味蛋糕店的门口，甜香的味道总会从店内飘出来。尤其是蛋糕刚出炉的时候，那股蛋香味、抹茶味、巧克力味，能让街上的行人都闻香而来。再看看橱窗里外形厚实、块头大，切开Q弹的蛋糕，食侠立马食指大动。

2016年，幸福古早味的老板黄先生开始推出五种口味的蛋糕，包括原味、奶香味、巧克力味、芝士味和抹茶味。其中，巧克力味蛋糕以其如岩浆爆发般的巧克力酱夹心俘获了一大批嗜甜爱好者的心。疯狂爆浆的巧克力蛋糕可不是吹的，里头加了满满的自调巧克力酱，切开后巧克力酱便一涌而出，巧克力浓香混合着蛋糕奶香弥漫在空气里，让人瞬间幸福感爆棚！黄先生的太太小勤说：“老板添加巧克力是很随意的，没有固定的比例，反正就是尽量多加，保证食客每一口都能吃到浓香的巧克力。”

撕下一块蛋糕塞进嘴里，巧克力酱伴随着湿润绵软的蛋糕在舌尖化开，瞬间让你的味蕾丧失抵抗力。细细品味，蛋糕糕体口感绵密，入口即化，巧克力和蛋糕底的黄金的配比使总体不至于过度腻味，再经过传统手工慢火烘烤，入口口感细致，鸡蛋牛奶味浓郁。

“人气王”新品款款味美

近期，为了迁就食客的品味，黄老板还新增了柠檬酸奶、冰淇淋，以及流心咸蛋黄味蛋糕，款款都是“人气王”。

流心咸蛋黄蛋糕刚出炉的时候，糕体嫩得像液体。蛋糕侧面，饱满的咸蛋黄呼之欲出。这款蛋糕，咬下去每口都会爆浆，其中还夹杂着咸蛋黄沙沙的口感。冰淇淋克林姆蛋糕走的是“极简风”，只添加了新鲜土鸡蛋、爱式晨曦纯牛奶，就有这样的柔美绵香。从烤盘上切下蛋糕，拿在掌心上，就能感受到它的柔嫩，轻轻按压一下，糕体还会回弹成原来的形状。而芝士蛋糕则有着浓浓的芝士味，绝对是芝士控的最爱。

此外，由于太太喜欢，黄老板还增加了源自欧美的欧包系列，为了保证每天的食材都是最新鲜的，欧包没有固定的馅料，会随着季节和水果上市的品质作调整。欧包口感非常松软，但仔细咀嚼下来，会发现面包非常有韧劲，口感层次丰富，馅料种类也多，就算是食侠这样不爱吃面包的人也吃得停不下来。

●试食点评

“名誉校长”：蛋糕质地细腻，没有松散的感觉，巧克力和蛋糕混为一体，糕体很有弹性，自调巧克力浓度很够。

“一闪闪亮晶晶”：巧克力蛋糕吃进嘴里，浓香就溢满口腔，口感绵滑。芝士味蛋糕味道相对偏淡，适合不太喜欢吃甜食的朋友。

“欢欢小仙女”：蛋糕入口松软，但冰淇淋味还是淡了，吃下去后不太能分辨出与芝士味的区别。

地址：梧州市万秀区工厂二路南三巷10号（即潘塘冰泉豆浆馆旁）

营业时间：9：30～22：30

（食侠文/摄）

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