试吃后没有问题才可以开餐 苍海高级中学落实校园陪餐制度

本报讯（记者 曾燕 通讯员 梁摇 张世康）4月12日，苍海高级中学内当天值班教师早早地来到了学校食堂，认真检查食堂后厨和配餐窗口的饭菜，并与同学们一起在食堂就餐，询问学生们对饭菜质量的评价和意见。

据了解，由教育部、市场监管总局和国家卫健委联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》明确要求，中小学、幼儿园要建立集中用餐陪餐制度，每餐均应由学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

梧州市苍海高级中学总务主任卢伟金告诉记者，该校的陪餐制度分成两方面，先是由食堂工人和食堂管理人员逐一试吃，再由陪餐人员进行试吃。陪餐人员由学校领导以及中层干部组成的，每天两个人，陪餐人员试吃后，发现没有问题才可以开餐。

据悉，市苍海高级中学的陪餐制度始于2015年。厚厚的陪餐登记表记录着每天的陪餐人员以及当天就餐情况等，食堂每一种菜都留样送检，切实保障学校的食品安全。

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