围坐餐桌迎新年庆团圆 酒楼食肆新年宴席预定火爆年夜饭年初宴席被预订一空

本报讯（记者 梁燕如 实习生 谭思妍）春节是我国传统节日之一，家人朋友围坐餐桌边热热闹闹辞旧迎新，是市民群众传统的过节方式。春节临近，记者日前走访梧州市餐饮市场发现，梧州市多家酒楼食肆的年夜饭、年初宴席早被预订一空，家庭宴是主要消费形式。

去年12月底，家住三龙大道的市民韦先生已在河东、河西部分酒楼餐馆预订年夜饭、开年饭等宴席。韦先生说，春节期间，一家人吃饭迎新年、庆团圆已是家族过节传统。近年来，家中晚辈相继成家立业，生活水平慢慢提高，人丁愈发兴旺，“长辈在家操持一大桌子菜不容易，年轻后辈过年时主动请长辈外出吃饭。”韦先生说。

春节期间，亲人朋友团聚一桌辞旧岁、话来年是市民庆新年的传统活动，不少市民表示，打拼一年、难得一聚，大家外出吃饭图的是热闹喜庆，品尝的是亲友之情。为此，酒楼餐厅春节宴席预定也很火爆。1月21日，记者在华府盛宴大酒楼了解到，该酒楼年夜饭包厢早被预订一空。而花样宴荟旺城店的大年三十、大年初二的包厢、大厅席位早被订满，并约在一个月前，该餐厅就不再接受年夜饭席位预定。

当天，记者遇到正在国龙大酒店预定新春宴席的市民陈先生。陈先生和爱人一眼相中了“发财就手”这道菜，他说，吃新年宴席就要图个好彩头。其实，新春家宴餐桌上的菜品都寄托着群众对来年美好生活的向往，以及对亲人朋友的诚挚祝福。不少酒楼餐厅也迎合市场需求推出寓意团圆、富足、美好、兴旺等的新春菜品，以及契合农历猪年的特色菜品。其中，国龙大酒店推出鸿运乳猪拼盘、金牌烤巴马香猪等特色菜品，寓意金猪贺岁、鸿运当头等。

走访中，记者发现，按需点餐、理性消费、主动打包已成市民外出就餐新风尚。不少酒楼负责人表示，近年来，大部分市民就餐按人数点餐，而不是选择餐厅的套餐。酒楼工作人员也会为顾客选取菜品数量提供意见建议，并会在顾客就餐后提醒将未吃完的菜品打包。

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