烘焙里的姐妹情

刺猬姐/文

“我们的生命先后顺序在同个温室里，也是存在在这个世界唯一的唯一。未来的每一步一脚印，踏着彼此梦想前进……”这是歌手温岚写给弟弟的歌曲《同手同脚》所描绘的手足之情，用来形容阿兴、阿雄两姐妹再合适不过了。

阿兴是姐姐，阿雄是妹妹，她们之间相差六岁，感情特别好。阿雄一直对烘焙很感兴趣，经常在家里制作甜点，还邀请朋友来品尝。尝过她手艺的朋友们纷纷表示：“阿雄你做的甜品太好吃了，你多做一点，我买行吗？”“今年我的生日蛋糕就让你来‘承包’啦！”朋友们的认可，让阿雄对烘焙信心大增，自己的爱好还可以增加收入，岂不乐哉？

于是，阿雄的甜品生意越做越好，烘焙器具越来越多，渐渐地，家里的空间已经无法满足烘焙的需求了，阿雄为此可愁坏了。姐姐阿兴非常支持妹妹的烘焙事业，她提议姐妹俩可以一起开店经营。最后，姐妹俩开了一家工作室“花草薯木”，妹妹把控最基本的环节，例如食材、配方、手艺等，姐姐则负责设计蛋糕的款式。

在生意路上，这对姐妹就像歌里唱的一样“一步一步，牵着手向梦想前进”。阿兴说：“烘焙的知识是无穷无尽的，款式、用料不停在变化，需要不断去学习新的手艺，我们每一年都用心推出新款，让食客品尝到新甜点。能和妹妹有一个努力就能触及的梦想，我感到很幸福、很踏实。”

听到阿兴这样说，刺猬姐不禁环顾四周，发现店铺虽小却处处洋溢着温馨的感觉。阿兴向大家还介绍了这次的试吃品，分别是斑斓榴莲卷、红丝绒奥利奥咸奶油盒子和太妃坚果盒子。而美食江湖试吃团成员在尝到各式甜品后也纷纷“点赞”。

试吃团成员“榴莲达人”：这款榴莲卷乍看似是普通的抹茶蛋糕，吃了一口才发现竟有一种特殊的植物香气，完美地中和了榴莲的甜和独特的香味，这独特的植物清香越发明显，这是从来没尝过的味道，个人觉得这款蛋糕很新颖。

这种植物清香是从何而来？阿兴说：“我们在蛋糕体里加入了一种叫‘斑斓叶’的马来西亚香料，所以有一股淡淡的特别香味。蛋糕呈绿色，和榴莲的黄色形成强烈对比。”

试吃团成员“小龙女”：这款蛋糕口味很丰富，它集合了甜的红丝绒蛋糕、咸的奶油和微酸的蓝莓、蔓越莓干。蛋糕部分口感很绵软，奥利奥咸奶油最合我胃口，咸香味让整个蛋糕少了甜腻感，吃了还想吃。

试吃团成员“独孤求美味”：吃甜品，我最看重的是环境，尽管这家店的空间小了一点，但装饰挺用心的，很适合拍照发微信朋友圈。而一款蛋糕好吃与否，很大程度决定于奶油是否可口。而我发现，太妃坚果盒子的奶油不错，奶香浓郁、甜中带咸，上层的巴木旦和开心果增加了香脆的口感，搭配着吃，味道层次很丰富。但个人认为还是价格偏贵了，分量偏小。

阿兴说：“一些客人觉得我们的出品价格偏高，其实是物有所值的。我们的蛋糕用料新鲜，品质优良，制作过程繁琐，很有设计感，是值得品尝的。”

（图片由“花草薯木”提供）

店铺地址：长洲区大塘街道奥奇丽路77号（碧云天西门旁）

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