让老百姓吃上放心食品是神圣责任

近日，自治区食安办通报对梧州市食品安全满意度调查结果，总体得分71.25分，对“创城”工作支持率为96.72%。

民以食为天。食品安全关系人民群众的切身利益，筑牢食品安全防线，确保全市人民群众吃得更加安全放心，不断提升群众的幸福感、满意度，既是广西食品安全城市的应有之义，更是对创建广西食品安全城市的有力回应。

群众满意度提高了，表明梧州市食品安全创建工作成效显著，这得益于梧州市大力整合各种资源，不断提升食品安全治理水平和监管能力。

创建广西食品安全示范城市，不是为了创建而创建，最终目的在于通过全域共创、全民共建，推动梧州市食品安全形势持续稳定向好，确保人民群众“舌尖上的安全”。或者说，创建只是一种手段，是为了督促各级党委、政府更好地落实责任；督促企业依法诚信经营；督促监管部门更好地依法履职；鼓励社会各界积极参与，提高食品安全意识。而所有这些，都指向一个目标：让老百姓吃上放心食品。

让老百姓吃上放心食品，是一种神圣责任。食品安全无小事，食品安全的重要性，再怎么强调也不为过。由于食品安全隐患潜伏于在生产、加工、运输、储存、销售过程等任何一个环节，也存在多部门交叉管理的问题之中，但不管是何种原因造成的食品质量问题，都应该得到足够重视。

让老百姓吃上放心食品，关键在于食品质量安全长期稳定可靠。因此，食品安全问题既要严管，更要严防，努力做到将关口前移，有效防范食品安全问题。

严防食品安全问题，关键是要建立健全完善的食品安全监测检验体系，从食品原料采购，到食品生产过程，再到食品运输和销售等环节，都必须有全方位、全时段、多主体的严密监测。除了商家要自我监测，工商、卫生、环保、质检等部门也要坚持源头严防、过程严管、风险严控，对生产经营过程采取彻查隐患，确保“农田到餐桌”全过程食品安全。同时，还要建立及时、准确、全面的现代信息系统，利用现代网络通信，及时发布预警信息，建立应急反应体系，做到早预防、早发现、早处理。另外，严防食品安全问题，也需要有完善的法律体系作保障，并在民众中广泛开展食品安全法的宣传普及工作，树立牢固的食品安全法治观念，提高民众的食品安全意识和风险防范能力，强化消费者的权利意识和社会监督意识，逐步营造人人关心食品安全、人人参与食品安全、人人监督食品安全的社会氛围。

让老百姓吃上放心食品，就要经常深入广大人民群众，从大众视野、百姓视角观察思考食品安全问题，梳理影响食品安全满意度的关键因素，直面群众诉求，回应百姓关切。要深入生产经营单位，了解监管对象内部质量安全管控情况，帮助解决提升质量安全水平的实际困难，使监管工作措施与人民群众的期盼一致，把食品安全监管工作做到群众心坎上。

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