“龙君氏养生御汤”： “拳击少女”的养生情结

刺猬姐上学的时候，常用的作文开头句都会有“在这个日新月异的时代……”这句话。是啊，这个世界变化发展得真快，快得让人静下心来做一盅汤的时间都没有，大家都忙着工作，忙着生活。

小龙女也是忙碌着，不过她是忙着做一盅盅养生汤。作为一个“90后”，她不迷茫，不着急，不退缩，坚定地走着自己的创业之路。今天，刺猬姐要说的不仅仅是美食，或许还能给正处于创业迷茫期的你些许启发。

小龙女是“龙君氏养生御汤”的老板，年轻的脸上显露出与年龄不太相符的沉稳。她读书时主修工商管理，但骨子里特别喜欢老一辈人流传下来的智慧，于是又辅修了中医。当时，人们特别喜爱纯手工制品，有了中医基础知识的小龙女就去学习如何制作阿胶糕等，这就是她创业的起点。

小龙女以博大精深的中医文化为创业根基，并用当前流行的方式包装它。通过这几年自己制作各种养生食品积累下来的经验，小龙女开始琢磨养生炖品。

“一碗炖品，要隔水密封，至少慢炖三、四个小时，才能称之为炖品，否则只能叫煲汤。它和煲汤的区别就在于，经过密封和慢炖，炖品的营养和精华不会流失。”小龙女说，炖品的食材搭配，依靠的是自己积累的中医知识和中医朋友的意见，并且要随着季节的变化更换，才能达到养生的目的。

在梧州，很多人喜欢在秋冬季时喝“原只椰子炖乌鸡”。小龙女说：“椰子的新鲜度很重要，隔天我就会亲自去竹湾市场进货，送到店里。”这便是创业最宝贵的财富——保持真诚，保证食材新鲜。

制作炖汤的时候，需要在椰子顶部凿开一个口，再把椰肉、乌鸡、党参等食材按配比放进去，盖上椰子的“小帽子”，放入蒸箱里慢炖四小时。是的，创业不需要复杂，只需要一切回到简单，把简单且有价值的事情持之以恒地做好，不偷懒，不浮躁。

在煲汤的过程中，我们一直都能闻到食物的香味，而炖汤只有在打开的一瞬间才飘散出香味。椰子作为炖盅，最大程度地保持了食材的原汁原味，在打开的时候，清香入鼻，汤汁清澈鲜甜不油腻，乌鸡的肉质已炖到柔嫩，喝完这一盅，身心都暖洋洋的。

当然，创业并不是一件轻松的事。像小龙女这样文静的女子，没有把琴棋书画当作爱好，最大兴趣竟然是去打拳。她说，拳击可以把事业上的繁琐宣泄出去，让自己保持最佳状态。别再拿枸杞泡可乐当作养生的借口了，“拳击少女”为你花时间炖好了汤，直接来喝就是了。

刺猬姐文/图

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