规范化管理餐厨垃圾任重道远

随着食品安全、环境保护知识的普及，越来越多人认识到餐厨垃圾处理不当所带来的危害，如利用餐厨垃圾喂养的“垃圾猪”“潲水猪”可能造成食品安全隐患；将餐厨垃圾随意倾倒入下水管网，导致城市排污管网堵塞及生态环境污染；特别是一些地方出现用餐厨垃圾提炼地沟油，又经非法渠道回流到餐桌，给食品安全带来严重隐患。

近期，梧州市施行《梧州市餐厨垃圾管理办法》，梧州市餐厨垃圾废弃物资源化利用及无害化处理工程也正在加紧建设，建成后将实现统一管理，能减少餐厨垃圾产生的污染和危害。这样的餐厨垃圾收运、处置一体化制度，填补了梧州市对餐厨垃圾的统一回收空白，值得推广。

但是，要规范化管理餐厨垃圾，还任重而道远，我们还要强化监管责任。一方面，餐厨垃圾监管环节比较多，涉及农业、环保、市场监管、卫生、城管、公安等多个部门，因此既要明确职责分工，强化监管上的权责优化，破解“九龙治水”局面，也要加强联动执法、常态化执法，形成监管合力，采取不定期、抽查的形式开展餐厨垃圾专项整治行动，强化对辖区餐厨垃圾的执法保障，保持高压态势，严厉打击未按规定倾倒餐厨垃圾等违法行为，对严重的违法行为，依据相关法律法规的高限进行处罚，确保餐厨废弃物收运、处置一体化运营。同时，采取全面排查、重点抽查的方式，以辖区中心城区为重点区域，对有规模的大、中型餐饮商户进行逐门逐户摸底调查，宣传餐厨垃圾的有关法律法规，确定责任区管理划块负责人，加强对餐厨垃圾处理的规范指导，健全完善餐厨垃圾处理运输台账，并动员其签订餐厨垃圾收运协议，建立动态收运台账，确保餐厨垃圾做到应收尽收，防止流入非法渠道。

当然，减少餐厨垃圾同时也是一种社会责任。我们要加大宣传力度，倡导绿色消费，这不仅能减少餐厨废弃物，减少污染，也符合厉行节俭、反对浪费的理念。如果每一个人都能身体力行，在拿起菜单的时候减少些口味上的挑剔，斟酌一下菜量的大小，考虑成本的约束，那么餐厨垃圾泛滥的现象也许会大大减轻，我们遭遇“地沟油”的机会，也许会因此减少很多。

新闻推荐

长洲区大塘街道办事处整治辖区卫生死角优化街区环境 没了垃圾堆 多了小游园

本报记者蒙敏莹通讯员周思杰史秋兰平坦的水泥地，崭新的石桌凳、让人赏心悦目的绿植……9月28日上午，长洲区大塘西街一个新...

梧州新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是梧州这个家。