梧州糖果“甜”到美国 乐哈哈公司生产的红枣核桃麦芽糖果首次进军美国市场

12月4日，广西梧州乐哈哈食品工业有限公司生产车间，工作人员在检验麦芽糖的浓度。本报记者 杨扬 摄

本报讯 （记者 邓发浩） 一瓶红色盖子、白色圆柱形瓶身的梧州麦芽糖，承载着许多市民的儿时回忆。如今，由广西梧州乐哈哈食品工业有限公司（以下简称“乐哈哈公司”）生产的红枣核桃麦芽糖果，通过梧州出入口检验检疫局的合格评定，并得到美国相关部门的批准，顺利进军美国市场，该款糖果也是梧州首次进军美国市场的糖果类产品。

研发与筹备历经二十载

此次进军美国市场的红枣核桃麦芽糖果，属于广西梧州乐哈哈食品工业有限公司旗下的蜜蜂牌产品。

该企业建于上世纪50年代，期间经过多次改制，曾使用食品酱料社、凉果蜜饯厂、叠峰综合食品厂等梧州市民耳熟能详的名字，企业生产的蜜蜂牌麦芽糖更是“广西老字号”食品，从1956年生产至今，一直保持不变的造型与口味。

乐哈哈公司总经理莫显科介绍，该企业从上世纪90年代开始研发糖果类产品，经过多次改良，研发人员发现麦芽糖与红枣搭配能产生更甜美的糖香。虽然使用花生与芝麻作馅料有不错的口感，但这两种材料容易掩盖麦芽糖的香味，使麦芽糖黯然失色，最终决定用香味与口感都较为适中的核桃作馅料。

红枣核桃麦芽糖果在上世纪90年代末就初步研发成功，但因为当时的市场环境并未适合较高端的副食品，企业没有立即推出该产品，而是着力进一步的改良工作。随着近年来消费者的生活追求不断提高，经过近20年研发与筹备的红枣核桃麦芽糖果，于2015年正式上市。

传统麦芽糖焕发新活力

由于销售策略调整，此前乐哈哈公司的麦芽糖业务以供应烧腊、烘焙、制药等行业为主，梧州的商店内几乎看不到该企业的产品。作为日常副食品的红枣核桃麦芽糖果上市后，乐哈哈公司重振零售业务。目前，蜜蜂牌产品已经在众多本土连锁超市重新上架，京东、天猫等网购平台也有该品牌产品的身影。

据介绍，蜜蜂牌麦芽糖远销港澳地区，以及东南亚和欧洲的二十多个国家，至今有61年的出口历史，但糖果类产品一直是梧州出口产品的空白。由于红枣核桃麦芽糖果收到了良好的市场反馈，拥有多年出口产品经验的乐哈哈公司计划将新产品出口至网购难以到达且市场更为庞大的美国。

出口美国需要经过重重检验关卡，梧州出入境检验检疫局对乐哈哈公司采取快速程序，为该公司办理了新产品出口备案证明，同时指导该公司及时向美国FDA重新办理“生物反恐注册”并增加新产品的注册，按照美国法规要求修改产品标签。通过多项帮扶措施，红枣核桃麦芽糖果于日前顺利出口美国。

莫显科说：“食品行业其实并没有过多的高尖技术，只要用心调制，把真材实料与传统工艺结合，就能做出既新颖又具地方特色的好食品。”对于乐哈哈公司来说，麦芽糖果像一把钥匙，不仅打开市民心中的记忆匣子，还打开了梧州产品通往世界的新大门。

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