寒冷天气带动菜价上涨 部分叶菜价格涨幅翻倍

本报讯（见习记者 莫丹磊） 随着一波又一波的冷空气来袭，热气腾腾的火锅成了梧州不少家庭餐桌上的“常客”。常去购买食材的市民们不难发现，近段时间以来，一些吃火锅所需的肉类、蔬菜，价格都在持续上涨。11月22日，记者通过走访市内部分市场、超市了解到，蔬菜的价格较天暖时有较明显上涨，并且未来一段时间还有持续上涨的趋势。

“青菜好贵！”记者走访新兴、大塘等市场时，不时听到一些正在选购蔬菜的市民发出这样的感慨。即便如此，蔬菜摊旁还是聚集了许多市民前来选购，菜贩们也都在忙着招呼顾客。市民赵女士表示，以往每年天气转冷的时候，蔬菜的价格都会上涨，所以她最近出来买菜都是一次买够三天的量，然后储存在冰箱里慢慢吃。

菜价究竟有多贵？大塘市场的菜贩李女士告诉记者，蔬菜的价格受冷空气的影响较大，特别是一些叶菜，每市斤的价格普遍涨了一至两元。其中，菜心目前每市斤的价格在4元左右，与天暖时仅1.5元相比，上涨了一倍多。还有进货价相对较贵的菠菜、茼蒿等，不同商家的售价差异较大，比如茼蒿每市斤售价从6元至8元不等。

据多个菜贩反映，天气越来越冷，蔬菜的生长速度变得缓慢，供不应求导致价格上涨。而且，市内有一部分蔬菜是从外省运入，受运费的影响，蔬菜成本增加，售价也随之上涨。“听说11月底还会有一波冷空气来袭，蔬菜价格还会继续上涨，但像蔬菜这种市民每天都要吃的食物，无论价格怎么涨，都会有需求量。”新兴市场一位菜贩如是说。

那么，市民打火锅所用的食材的价格变化又如何呢？记者了解到，在市场、超市等售卖散装火锅丸子的区域，这类火锅食材的价格比较稳定。据新兴市场冰冻食品商家王先生介绍，普通的散装火锅丸子像鱼豆腐、鱼丸、脆皮肠等，价格在每市斤10元左右；稍贵一点的龙虾丸、蟹籽丸、芝士丸等，价格在每市斤35元左右。“虽然现在购买火锅食材的人有所增多，但由于冰冻食品耐保存的性质，所以价格不会随着天气变化而发生太大变动。”王先生说。

此外，记者观察到，一些牛肉、羊肉及鲩鱼等市民较喜爱的“火锅伴侣”，价格的涨幅也不算大。为家人来大塘市场添置食材的黎阿姨表示，冬天是进补的季节，因此购买羊肉和牛肉的市民比较多，但与蔬菜不同的是，肉类价格大多与质量档次成正比，与天气变化关系不大。

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