专注9年 只做蛋糕

生活在梧州，若是一个合格的吃货，一定听过“幸福西饼”的大名。幸福西饼与其他蛋糕店不同，只在网上销售，购买操作简单，只要微信关注“幸福西饼”公众号即可下单。每款蛋糕新鲜现做，接单即时生产。

幸福西饼原来是一家叫“富贵蛋糕店”的实体店，于2008年10月在深圳市创建。2011年1月，广东省委十届八次全会上，广东省提出建设幸福广东的构想，该店因此联想到“幸福西饼”，继而诞生幸福西饼（BlissCake）O2O蛋糕品牌。

自2008年创立至今，幸福西饼凭借健康的食材和人性化的服务，在各界普受好评。“幸福西饼”微信公众号现今拥有数百万粉丝，已成为国内知名O2O电商蛋糕品牌之一。截至2017年9月，品牌覆盖城市达100个，单日销售额破千万元。

早前，品牌召开“幸福西饼品牌战略发布会”，签约《快乐大本营》主持人何炅为品牌形象代言。其实，何老师好早之前就心仪幸福西饼品牌的蛋糕了，他说：“当时在录制《快乐大本营》，着急给朋友过生日，想起了幸福西饼全国2小时-5小时送达，就下单了。录完节目刚好送到”。这就是幸福西饼品牌的“幸福承诺”：每迟到1分钟减1元；迟到30分钟以上免费赠送；货不对版退款不退货。

星级工厂 环境优美

除了味道好，下单便捷，配送快，对于消费者来说，最重要的是食品安全。早前，笔者特意来到幸福西饼的工厂探访，看看“幸福的味道”是如何生产出来的。

幸福西饼的工厂是一个10万级洁净度无尘空间。统一工作服、工作帽、一次性口罩、发网、鞋套，这是进入工厂的“标配”。每个工作人员进入工厂前，双手要无死角清洁、消毒并烘干；除此之外，还配有风淋间，全身360°风淋除尘，经过层层消毒程序才能进入产品生产车间。蛋糕采用新鲜淡奶油和水果，制作完成后马上包装放进保温箱冷链配送，实现3小时免费配送服务，保证每位客户拿到手的都是新鲜现做的美味蛋糕。

在工厂，工作人员刚刚拿出来了一个幸福西饼的招牌产品榴芒双拼蛋糕，金灿灿的新鲜芒果肉，下层是入口即化的慕斯，再搭配泰国金枕榴莲与松软白巧克力，黄白相间的色彩，令人无法抗拒。还有下午茶榴莲千层，每一层蛋香浓郁的饼皮都是手工煎制。一层Q弹饼皮夹着一层香甜榴莲馅，再加上一层新鲜奶油，层层叠叠，看到让人幸福感飙升。 （伍懿）

幸福西饼

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