烟火气中有诗意 李翠琼/文

今年46岁的梁全强，是岑溪市马路镇三界村人。1991年应征入伍，在军队里，梁全强主要工作是对导弹、机械等进行安装和维护。退役后，他退伍不褪色，创业开拓自己的发展天地。

1995年，梁全强服兵役结束，他选择了外出打工。在广东，梁全强先后做过保安、卖过家具、当过消防安装工等。打工吃过不少苦，受过许多难，但是，军人退伍不褪色，不管日子过得多么艰难，他从来没有放弃过对生活的热情。

2000年底，梁全强在广州转战餐饮业，摸爬滚打多年，从鸡鸭的选购、食材的选配，到杀、切、焖、炒、下酱料等步骤，一项都不落下，积累了丰富的工作经验。

“店列明都吉日开，欣迎贵客八方来。鸡香鸭靓诚为本，有道经营善养财。”今年，梁全强在岑溪市明都市场租了一个门面，重操餐饮业。梁全强事事亲力亲为，特别是在餐馆的食材上，他半点不敢放松。“咱是退伍军人，干的都是良心买卖。”如今，梁全强店里的特色菜酱香鸭、酸菜鱼等深受食客的好评。

梁全强以严谨的风格做菜，严格按照菜谱搭配食材，毫不含糊。他十分重视食客的点评，有一次，一个梁姓食客到店里吃酱香鸭，当时是一个工人下厨。梁全强收拾碗筷时，食客轻轻地提了一句：“这碟酱香鸭的酱少了一些。”在食客结账的时候，梁全强热情地送了一份配料十足的酱香鸭，赢得食客的认可。

“晨光有约不需催，奋发图强早起来。矢志践行勤与信，人生莫负百花开”“丙子初春草木苏，雄心壮志绘宏图。历时卅载沧桑梦，背井离乡入海湖。”曾是一名导弹兵的梁全强，生活中有烟火气，还有诗意。2018年，在佛山打工的时候，梁全强碰到了擅长吟诗作对的梁宇强，两人亦师亦友，梁全强主动向他学习，并经常有诗词在杂志、网络平台发表。前不久，梁全强还加入了岑溪诗词学会。

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