岑溪 米粉飘香助脱贫

本报岑溪讯（记者/潘登通讯员/梁铁）“我家每个月大概生产450公斤米粉，每年纯收入约3.5万元。”近日，岑溪市三堡镇美术村脱贫户钟欢坤说。近年来，该市将三堡车河米粉、糯垌米粉等干粉以及岑溪石磨米粉（湿粉）作为传统特色产业进行重点培育，大力扶持米粉生产企业和米粉作坊进行技术改造和设备更新，打造岑溪米粉产业名片，促进产业提质升级，带动村民创业就业。

钟欢坤是2015年精准识别的建档立卡贫困户。十几年前，他就开始学习三堡米粉制作工艺，但由于生产设备落后，米粉产量低，年收入只有1万元左右。2016年，他利用扶贫小额信贷5万元扩大厂房和更新设备，产量和收入都有了较大的提高，于2017年顺利脱贫，还新建了一幢180平方米的楼房。

目前，岑溪市米粉干粉生产主要集中在三堡和糯垌两个镇。三堡镇共有米粉生产厂家28间，糯垌镇有米粉生产厂家58间，因选材精细以及工序严格，产品畅销国内外，远销东南亚、欧美等国家和地区。而岑溪石磨米粉作为湿粉产品，共有石磨米粉生产厂家、作坊50多家，以其嫩、滑、香、软著称，主要作为早餐供应酒店、茶楼和各饮食店，深受食客青睐。据介绍，目前岑溪米粉产业年产量7525吨、产值7255万元，带动240多户群众创业。

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