11家不合格单位将被立案查处

本报讯（记者 陈素雅通讯员周桂凤）日前，梧州市卫生计生监督所联合各县（市、区）卫生计生监督所，对全市16家餐具消毒单位进行了专项监督抽检。其中合格1220份，不合格60份，合格率为95.31%。11家抽检不合格单位，由属地卫生计生监督机构对相关单位进行立案查处。

据了解，全市在6月26日至7月4日的检查中发现共有12家单位使用的洗涤剂和（或）消毒剂不符合食品安全国家相关标准，1家单位存在未对已消毒餐饮具进行逐批检验就出厂行为。16家餐消单位总共采样1280份，进行感官要求、游离性余氯、十二烷基苯磺酸钠残留、大肠菌群及沙门氏菌检测。

据了解，本次餐（饮）具的抽检中出现检验不合格的项目主要为感官要求、游离性余氯指标及大肠菌群指标等三项指标不合格。其中，梧州市康佳餐具消毒服务部的餐（饮）具抽检的样品存在游离性余氯指标合格率为0，大肠菌群指标合格率为73.3%；梧州市颖洁餐具消毒服务中心东山里洗消部的样品存在大肠菌群指标不合格，合格率为63.3%；梧州市龙圩区昊洁餐具消毒有限公司的餐具存在大肠菌群指标不合格，合格率为96.7%；梧州市万洁餐具消毒有限公司发现大肠菌群指标不合格，合格率为96.7%；梧州市龙圩区志兴餐具消毒有限公司样品发现大肠菌群指标不合格，合格率为93.3%；岑溪市雅洁餐具消毒服务中心抽检餐具发现感官要求合格率为96.7%，大肠菌群指标合格率为80%；岑溪市东方韵之洁餐具消毒有限公司感官要求合格率为93.3%；岑溪市饮食餐具消毒中心大肠菌群指标合格率为53.3%；蒙山市洁安消毒公司大肠菌群指标合格率为93.3%；蒙山市永康餐具消毒中心大肠菌群指标合格率为96.7%。

对此，市卫生计生监督所于日前组织各餐消单位的负责人、管理人召开培训班暨集体约谈，解读了餐饮具集中消毒服务单位规范化建设的有关卫生规范和标准，指导各单位按照规范去做好作业场所的布局、工艺流程，改进生产车间卫生状况。

据了解，目前有关部门也在积极探索并建立长效监管机制，计划对梧州市餐消单位实行量化分级管理，由专家组对各单位进行评分，根据分数评定为A、B、C、D四个等级，A级代表优，B级代表良，C级代表合格，D级代表不合格，将根据评定结果有针对性的强化监督检查。目前量化分级标准正在制定中，届时评级结果将向社会公示。

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