细闻慢品评鉴六堡好茶 20款茶样在斗茶大赛中一决高下

本报讯（记者 赵洋）9月28日，苍梧县首届“中国农民丰收节”暨第二届六堡茶文化旅游节斗茶大赛在六堡镇举行，评委共完成了20个六堡茶样品的评鉴，比赛取得圆满成功。

斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，一较高下。

斗茶品以茶“新”为贵，斗茶用水以“活”为上。在斗茶大赛初赛上，苍梧县总工会共组织了86家茶企、茶叶专业合作社送来茶样参加比赛。由六堡茶非遗传承人、六堡茶合作社负责人和茶企负责人组成的评委组，对86款茶样进行初评。

经过严格初评，苍梧县大生六堡茶厂、六堡镇黑石山茶厂、六堡镇启源盛六堡茶专业合作社等10家茶企、茶叶专业合作社等送出10款新茶和陈茶入选斗茶大赛决赛。

28日下午，在决赛现场，专家和特邀嘉宾一道品茶，对茶叶的外形、汤色、香气、滋味、茶底等逐一近看、细闻、慢品，经过认真细致的确认后，再各自独立审评和打分。除了专家评委外，此次斗茶比赛还设观众评委，这让比赛结果更加贴近社会公众对六堡茶的认知和评判标准。

经现场评审，苍梧县沁怡六堡茶合作社送出的陈茶获得了陈茶组分数第一，苍梧县和隆六堡茶厂送出的新茶获得了新茶组分数第一。评委们认为，这次参加比赛的所有样品均没有烟、焦、霉等缺陷，而获奖的产品更是其中的佼佼者，这表明六堡茶生产企业的经营理念、生产条件、质量把关等方面均有了显著提高。

广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成表示，斗茶大赛获得了社会各界的高度关注，获奖的六堡茶产品不但会获得各方的认同，也会成为今后生产的风向标，从而促进茶企进一步自我完善，生产出更符合标准和公众认可的六堡茶产品。

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