产业形成“小气候” ——甘肃省扶贫产业体系建设之路系列报道之一

民勤温室大棚内，村民采摘成熟蜜瓜。新甘肃·甘肃农民报特约记者 马爱彬

成熟的天祝藜麦。新甘肃·甘肃农民报通讯员 赵世鹏

新甘肃·甘肃农民报记者 侯小宝

增幅居全国第一！

2019年和今年上半年，甘肃第一产业增加值同比均增长5.8%；

甘肃特色优势农产品基地面积达到3100多万亩；

甘肃蔬菜产值超过700亿元，苹果产值达到400亿元，肉牛产值达到380亿元；

……

产业发展的亮眼数字，与甘肃持续打造特色优势产业密不可分。

如今，甘肃逐步形成以“牛羊菜果薯药”六大主导产业为主，小庭院、小家禽、小手工、小买卖、小作坊“五小”特色产业为补充的产业格局。

特色产业催生出了“拳头”产品。今年6月，省委省政府公布的《“甘味”农产品品牌目录》中，天祝藜麦、兰州百合、民勤蜜瓜等脱颖而出。

颇具特色的产业“小气候”形成的秘诀何在？

关键正是，甘肃省近几年着力培育出了一个又一个“独一份”“特别特”“好中优”“错峰头”的地方优势产品。

1 锤炼“特别特”，打造“甘味”“特种兵”

天祝县，南阳山移民安置点。

微风吹过，成熟的万亩藜麦，掀起一片多彩的麦浪。在傍晚的天空映衬下，宛如美丽的彩霞。这些藜麦收获后，将经过精深加工，变成健康营养的“网红食品”销往全国各地，每公斤售价高达160元。

数据显示，今年天祝县藜麦种植面积达11.6万亩，约占全国种植面积的一半以上。预计产量达1.74万吨，实现产值1.74亿元，户均增收9000元。

远在南美安第斯山脉的古老作物，为何会落户天祝，又是如何做到种植面积和产量领先的？

天祝县独特的自然资源条件给出了答案。坐落于祁连山下的松山滩，拥有冷凉的环境、适宜的土壤酸碱度、长时间的日照和纯净的雪水，与原产地秘鲁极为相似，种植藜麦自然“顺理成章”。

2017年，天祝县尝试在南阳山生态移民区种植5000亩藜麦。结果，“一炮打响”。这个“美丽”的产业正式落户天祝，种植面积逐步扩大。

如果说规模的扩大开了个好头，“金字招牌”的树立则增添了发展信心。2018年11月11日，天祝县被授予“中国高原藜麦之都”称号。天祝县“趁热打铁”，以打造全国藜麦种植中心为目标，联合甘肃纯洁高原农业科技有限公司，投资3.58亿元建设藜麦扶贫产业园。在产业园，藜麦不单单是藜麦，还变成了富硒藜麦、藜麦酒饮、藜麦饼干等产品。

不仅是在天祝，由于藜麦的种植条件与甘肃省多地自然环境“天生吻合”，藜麦这一古老的作物开始在陇原大地“遍地开花”。近年来，甘肃省在14个市州全面推广陇藜系列品种，初步形成了陇东旱作区、河西走廊沿祁连山灌区、陇中干旱半干旱区、天祝甘南高寒阴湿区4个核心种植区，在全国粮食生产中形成了独具特色的产业带。

藜麦产业只是甘肃省锤炼“特别特”、建设特色产业带的缩影。长期以来，在甘肃农业产业发展中，传统产业多、特色优势产业少，同质化问题严重，无法形成规模效应和影响力，收益不明显。

近年来，全省通过串点成线、以线带面的方式，形成了优势突出、特色明显的“产加销”一体化区域产业体系，破解了这一难题。

如今，甘肃已形成河西走廊、陇东南、中部沿黄灌区3大蔬菜产业优势产区，以临夏为核心的农牧交错肉羊产业带，以张掖为核心的河西肉牛产业带……特色产业带区域正不断扩大。

2 锻造“独一份”，练就市场“杀手锏”

初冬，在甘肃爽口源生态科技股份有限公司扶贫车间内，工人们正在流水线上忙碌着。在这里，一瓣瓣色洁如玉的百合被清洁和筛选后，将经过精深加工生产成百合干、百合粉等产品。

和兰州市七里河区西果园镇草源村其他100多位村民一样，曹鹏霞也是这家“扶贫车间”的一员。她将家里13亩地全种上了百合。只有要空，曹鹏霞就来这里打工，每月能挣4000元。百合收获后，还可以直接交由公司收购。靠着百合她能获得两份收入。

像甘肃爽口源生态科技股份有限公司这样的百合加工企业，在兰州市七里河区现有191家。2019年，该区百合销售产值达8.6亿元，人均百合收益达8068元，形成了种植、储藏、加工、销售、研发为一体的发展格局。

七里河区的百合能散发出如此芬芳，缘于兰州百合打造出的“独一份”核心竞争力。

数据显示，国内有五大百合产地，但兰州是最佳适生区，是唯一的食用甜百合产地。

近几年，甘肃省紧抓这一优势，推行原产地保护种植和标准化种植技术，加大项目支撑和政策保障力度。现在，“兰州百合”成为中国驰名商标，兰州成了“中国百合之都”，也成为全国百合产品集散中心、信息中心和服务中心。兰州百合在国内市场占有率持续攀升，还远销海外。2019年，兰州百合出口量达到463.1吨，出口创汇超过602万美元。

像兰州百合一样，甘肃省其他特色产业的产值也在节节攀升。近年来，甘肃省通过锻造“独一份”，练就了市场“杀手锏”。据了解，甘肃省肉羊和马铃薯产值都超过了250亿元，有百万只肉羊大县9个，百万亩马铃薯大县2个。中药材产值达到450亿元，有4个播种面积超过30万亩的中药材产业大县。肉牛产值达到了380亿元，有存栏30万头以上的肉牛产业大县4个。

3 打磨“好中优”，形成利润大纵深

民勤，“中国蜜瓜之乡”。这里是西北地区最大的厚皮甜瓜核心产区和全国优质蜜瓜核心产区。

金黄的外皮，淡绿的瓜瓤，甘甜的滋味……冬日里吃一口清爽的民勤蜜瓜，是优于其他甜瓜的美妙感受。独特的“甜蜜”背后有着确切的数据支撑——民勤蜜瓜糖含量达15%—18%，比全国平均水平高2—3个百分点，且更耐贮藏，更易运输。

如果说民勤蜜瓜的“好”是天生的，那么民勤蜜瓜的“优”则处处充斥着“人为”元素。在规模、品种、种植等方面的多方发力，最终成就了民勤蜜瓜的“好中优”。

当省内外其他蜜瓜产区还在走品种单一、产品差异化小的“老路子”时，有着多年种瓜史的民勤县已“先知先觉”，近年来先后推出了黄皮红肉型金红宝系列、白皮绿肉型白兰瓜系列等五大系列、108个品种，极大地丰富了蜜瓜品种，不仅满足了不同层次消费者的需求，还形成了自身的特色。

品种的丰富解决了低水平重复的问题，供应周期的延长则提升了产业的循环效益。民勤县巧打“错峰牌”，温室蜜瓜产品集中在每年4月中旬到6月下旬上市，对应小长假等高峰销售期。将露地蜜瓜按不同品种进行早、中、晚分期播种，每年6月下旬到9月中旬也有蜜瓜上市，填补了新疆、陕西等产区销售后的“空档期”。

“通过地膜覆盖栽培、日光温室栽培、小拱棚覆盖栽培、秋延后栽培等四大栽培模式，全镇已实现‘周年生产、四季有瓜、错峰销售、优质优价’的目标。”收成镇副镇长赵生财说。

去年，收成镇宙和村村民许有明承包了220亩地，专门用来种植蜜瓜，纯收入有60余万元。

良好的收益极大地增强了当地瓜农的信心。“企业（专业合作社）+基地+农户”的方式，又让民勤县蜜瓜产业规模持续扩大。

2020年，民勤县蜜瓜种植面积达15万亩，蜜瓜产量34.5万吨，实现产值约13.45亿元，亩均收入达7300元以上。

民勤蜜瓜并非个案。近年来，甘肃省打磨“好中优”，农业产业增长势头强劲，2019年与2017年相比，全省牛存栏量、羊出栏量分别增长8.2%、10.4%，蔬菜产量增长8.5%，苹果产量增长41.3%，马铃薯产量增长28%，中药材产量增长5.5%。

带着甘肃标签的“牛羊菜果薯药”，正在一步步向着利润大纵深挺进。

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