武威市市场监管局加强校园食品安全监管

市市场监管局加强校园食品安全监管

每日甘肃网5月14日讯 据武威日报报道（记者董丽俊）为保障复课后师生饮食安全，日前，市市场监管局组织全系统开展学校食堂和周边餐饮业、零售副食店专项检查。

该局强化主体责任落实，要求各学校严格落实食品安全主体责任；各县区市场监管部门认真落实监管责任，突出专项检查工作重点，扎实开展校园食品安全守护行动，全面排查学校及校园周边食品安全风险隐患。严格落实监管措施，加强学校食堂监管，重点督促学校食堂严格食材采购进货查验和索证索票制度，严禁采购使用来源不明或未经检疫检验的畜禽肉类产品；严格从业人员健康管理，认真排查从业人员健康状况，规范从业人员晨检并做好记录；严格规范餐饮具消毒保洁管理，餐饮具必须当餐回收，统一清洗消毒，及时放入保洁柜密闭保存备用，防止交叉污染。加强校园食品配送企业、学校周边餐饮和食品销售单位、批发单位监管，严厉打击销售假冒伪劣、“三无"、“山寨"、过期、腐败变质食品等违法行为，规范从生产到销售整个供给链安全，为广大师生及家长创造良好的校园食品安全环境。

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