“光盘行动”从我做起

本报见习记者 董丽俊

秋天是收获的季节，更是亲人们团聚的日子。

常年在外工作的张永生一家人，在秋收时节回到了老家凉州区洪祥镇，收完庄稼后，特地准备宴席感谢亲友。家人们团聚结束，张永生的女儿张洁正帮着母亲打包剩余的饭菜，她告诉记者：“从小老师就教育我们，要俭以养德，要珍惜粮食，绝对不能浪费、‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’、‘一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰’的诗句至今铭记在心，即便是现在生活水平提高了，但节俭的美德不能丢，‘光盘行动’要从我做起。"

她的母亲李晓萍说：“现在不像从前，家家户户的生活都好，平时吃的也都不赖，亲友们聚在一起就图个乐呵，酒足饭饱之后，桌上的剩菜、剩饭会造成极大地浪费，打包回家可以再次食用，也可以把剩菜剩饭给宠物当口粮。"

无论是农村红白喜事，还是城区的亲朋好友相聚，推杯换盏间，共叙情谊，好不热闹。宴请的主人为了尽到“地主"之谊，每桌一般点上二三十道菜，以荤为主，除了传统的鸡鸭牛羊肉外，各类海鲜也不在少数，分量十足。一桌菜少则千余元，多则数千元。丰盛的餐食，不但助长了亲朋好友间的宴席攀比之风，增加了宴请的开支，造成了粮食的浪费，更是对劳动的不尊重。

80岁的老人沈秀英精神矍铄。她说：“医生、养生专家都提倡要饮食清淡，最好粗菜淡饭，这样更有益于健康。营养过剩还会带来高血糖、高血脂、高血压等诸多烦恼，在家里按需做饭，吃多少，做多少。"

“满桌美食不见得是体面和时尚，现在流行的是‘光盘行动’。"张洁说，现在很多酒店饭馆都提倡“合理点菜、余菜打包"，服务员还会非常热心地建议客人把剩饭剩菜打包回家，减少餐厨浪费，少些残羹剩菜，多些“光盘行动"，这样不仅能减少粮食浪费现象，还可以保护环境，一举多得。

记者走访多家餐饮门店看到，不仅消费者拒绝舌尖上的浪费，餐厅也积极响应“光盘行动"，粘贴“光盘行动"宣传标语，提醒消费者节约用餐、文明消费。

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