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厚积薄发三十载高歌猛进十年路 ——莫高葡萄酒股票(莫高股份)上市十周年巡礼

来源:甘肃日报 2014-03-24 19:06   https://www.yybnet.net/

厚积薄发三十载高歌猛进十年路

——莫高葡萄酒股票(莫高股份)上市十周年巡礼

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”曾经的凉州葡萄美酒让这块神奇的土地书写了一个又一个传奇,也让祖祖辈辈生活在这里的人们为之自豪。三十年前,莫高人扛起了重振凉州美酒雄风的大旗。十年前,莫高人勇立潮头,玉汝于成,实现了莫高上市梦,为莫高葡萄酒跨越发展插上了腾飞的翅膀。弹指一挥间,从最初的选种育苗、兴园建厂,到成功发行股票上市,成为全国四家葡萄酒上市企业之一,再到实现中国三甲梦,圆了莫高美酒梦。翻开莫高历史画卷,感受的是莫高千年的文明积淀,品味的是一杯承载着莫高人勤劳智慧的醇厚,看到的是莫高世界红酒梦。

——题记

传承创新,圆了莫高上市梦

大漠孤烟敲响了雷音寺晨钟,阳关归雁衔走了祁连山落日,留下的唯有那沉甸甸的历史,和那幅历史凝结成的画卷。在穿越亘古的时空里,在通往莫高窟的大漠中,依稀听到的是月牙泉底的沉思,和虔诚而又遥远的回音……

沿着华夏文明之路,伴随她的是一部凉州葡萄酒与诗的历史,历代丽章佳句,总能找到凉州葡萄酒的影子,成为凉州葡萄酒文化源远流长的真实写照。时间无情的把历史埋没,却从未冲淡这份荣耀的浓度,反而随着岁月的流逝,愈发浓烈。

在经历了岁月风霜洗礼,与西方文明不断交流融合之后,莫高又以她全新的姿态展现在世人面前。

自古凉州出美酒

自2150多年前张骞出使西域,“凿通”中西交通的要道——丝绸之路之后,中国葡萄酒的酿造历史也在不经意间开创。张骞不仅从西域带回了葡萄美酒,更带回了葡萄种子和酿酒技术,并因凉州(今武威)地处交通要塞、农业发达、气候适宜,而使引进的葡萄首先得以安家落户,开创了中国葡萄种植及酿造先例。

凉州种植和酿造葡萄酒的历史远远早于欧洲、美洲与澳洲,经过几千年的生息繁衍,葡萄酒文化早已融合为凉州文化中不能割舍的一部分。千百年来,王翰《凉州词》“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”引发人们对凉州葡萄美酒的几多神往。史书记载,唐太宗收复西域时,凉州葡萄酒的酿造方法已经全面传入内地,并被誉为大唐国酒,受到皇室专宠。

古凉州,今莫高

岁月不居,沧海桑田,曾经盛极一时的凉州葡萄酒在史书中尘封了一个又一个世纪。时间忘记了尘沙,却积淀了文化,留下了期盼。如何重现凉州葡萄酒传奇,历史选择了莫高,莫高顺应了历史,这是莫高的责任,更是莫高的理想。三十年前,莫高人坚定“再现昔日凉州美酒神韵”的信念,启动葡萄基地建设,扛起了重振凉州葡萄酒雄风的大旗,1983年莫高葡萄基地建设启动,1985年第一支莫高葡萄酒诞生,成为甘肃省和中国西部第一家葡萄酒企业。凉州葡萄酒在人们一代代传诵那首千古绝唱时,以“莫高”的名字获得了新生。

“莫高”源于世界著名文化遗产甘肃敦煌莫高窟。传承与发扬、创新与发展、古老与时尚融合在一起,博大精深的莫高文化缔造了莫高葡萄酒的灵魂。2002年,世界著名物理学家、诺贝尔奖获得者李政道先生品尝莫高葡萄酒后盛赞:“莫高,莫高是最高。是最高?是,莫再高。”题词阐述了莫高葡萄酒集莫高文化、高贵品质和现代时尚于一身的深刻内涵。

上市为莫高插上了腾飞的翅膀

十年前,2004年3月24日上午9时,上海证券交易所交易大厅人头攒动,一派喜庆气氛。9时15分,大厅内响起浑厚响亮的开市锣,莫高股份首发A股股票正式上市交易,揭开了莫高葡萄酒发展的新篇章。时隔四年,2008年6月30日,莫高公司成功增发4000万股A股再次融资4亿元,成为莫高葡萄酒发展史上的又一里程碑。

上市以来,莫高集中精力发展葡萄酒产业,先后从国外引进20余台(套)先进酿酒设备,总投资超过8亿元,使酿造技术达到了世界领先水平。同时提出了“三级营销,四个布局,八个到位”“现金为王”等一系列改革措施,市场建设采取招商+专卖店模式,渠道建设采取独创的龙型、扇型、廊型、楔型四大模式,葡萄酒驶入发展快车道,近十年增长速度高于全国平均水平的2倍以上,莫高走出了甘肃,迈进全国知名品牌行列。

2008年4月,莫高公司投资3亿多元在兰州安宁国家级经济技术开发区建设莫高国际酒庄,历经三年多建设,一座集研发、生产、参观、旅游、文化为一体的高标准、多功能、艺术化、国际化的现代酒庄建成启用,与位于甘肃武威的莫高庄园成为莫高葡萄酒发展的“双引擎”。莫高国际酒庄全面传承莫高公司三十年厚重的历史积淀与精湛技艺,引进国际先进技术和设备,建成15000吨的葡萄酒生产线和现代化的物流中心,建成独具特色的博览中心和彰显尊荣的莫高文化酒窖。莫高国际酒庄的建成为中国葡萄酒的发展增添了重要力量。

玉汝于成,圆了莫高三甲梦

知名的品牌能为企业发展提供无穷动力,带来巨大的经济效益,是企业宝贵的无形资产,重视品牌建设就是重视企业的未来。莫高就是经历了这样一个品牌发展之路。

“1+3”——打造莫高品牌架构

依托“莫高”强大的品牌支撑,打造“1+3”子品牌架构,是莫高公司品牌建设的又一创新。“1”即莫高,承担基础品牌的功能,“3”即马扎罗、莫高金爵士、加本侬,承担子品牌功能,这“1+3”四个商标都是公司自主知识产权,是注册商标。倾力打造“1”,着力提升“3”,各个价位都有市场影响力的品牌和产品。马扎罗代表了莫高的研发水平、酿造水平,代表了莫高达到的历史高度,树立了一个全国葡萄酒行业标杆;莫高金爵士代表了莫高的首席产品,代表了莫高葡萄酒的高品质特性;加本侬代表了莫高的差异化,是差异化产品中的典型代表产品。

“健康名士” ——塑造莫高品牌高度

产品要有品牌支撑,品牌要有消费者支撑。莫高品牌建设经历了莫高化、去莫高化、品牌化三个阶段,并且品牌化阶段已经进入三步走的第三步,即消费者品牌,跨过了企业品牌和产品品牌,已经具备了产品、营销、渠道、价格、口碑等优势的莫高,其品牌理念也相应的从过去“千年历史”“莫高文化”“北纬38°”等理念升华到一个新高度——“健康名士”,围绕这一理念,莫高追求品质高端化,渠道低端化,两种极端,一种极致,让每个消费者都能享受健康好酒,受到了广大消费者的普遍尊重和青睐。

“六个坚持” ——圆了莫高三甲梦

莫高以“六个坚持”实施名牌战略,即坚持原料先行,以资源优势奠定品牌基础;坚持质量为本,以品质优势打造品牌形象;坚持自主研发,以新优特扩展品牌价值;坚持产业经营,以资本延伸品牌空间;坚持历史传承,以文化丰富品牌内涵;坚持市场为先,以广告宣传实现品牌落地。先后三十余次荣获国际、国内大奖,是“中国驰名商标”“中国著名品牌”“中国绿色食品金奖”和世界名酒节“金橡木桶”奖。 

2013年8月,由国家商务部中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的“华樽杯”第五届中国酒类品牌价值200强名单出炉,受国内经济形势以及“塑化剂”风波、“勾兑门”“农残门”,尤其是限制三公消费政策的影响下,直接导致2013年中国酒类品牌价值普遍下降。据评测,200强中有142个品牌价值比上年下降,下降比例达到71%。此次评议中,甘肃省酒类品牌同样呈现出冰火两重天的局面,在入围的为数不多的酒类品牌中,大部分排名在100名之后。然而,在全国酒类品牌价值普降的情况下,莫高却异军突起,逆势上扬,品牌价值涨幅高达38.33%,达到62.79亿元,不仅挺进全国“三甲”,进入全国一线品牌,更是遥遥领先于省内其他酒类品牌。莫高成为名符其实的中国著名品牌,也成为消费者心目中的主流品牌。

无与伦比,圆了莫高美酒梦

以莫高双金(金爵士、金冰)、三朵金花(黑比诺、灰比诺、白比诺,即三比诺)等高端葡萄酒享誉国内外的莫高葡萄酒,对品质有着执着不懈的追求,秉承“好酒来自自然的力量”理念,坚守“30年只做一件好事,30年只酿一瓶好酒”,莫高已成为中国高品质葡萄酒的代表。

北纬38度黄金线——诠释“好葡萄酒是种出来的”

莫高的生产基地位于中国葡萄酒的发祥地——甘肃武威,位于北纬38度09分,正处在国际上公认的酿造葡萄种植黄金地带,与国际著名的葡萄酒产区法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷位于同一纬度。与国内其他葡萄酒种植酿造基地相比,有着独一无二的优势。

除了适合葡萄生长的自然环境之外,莫高人还选用了优良精壮的葡萄苗、科学严谨的生产管理。从葡萄酒生产到储存的全部设施,用最挑剔的鼻子、最精准的手、最严格的眼睛和最自由的心灵完成葡萄酒的酿造。

品质一流的葡萄酒需要富含自然的韵味。尊重自然,必须在正确的产地选择正确的品种,重点就在“选择”二字上,莫高没有选择适应性强的赤霞珠,也没有选择产量高的梅尔诺等品种,而是选择了对种植条件、自然环境极为挑剔、产量低的黑比诺作为主栽品种。今天,事实证明了当初的选择是正确的。

“4S+5P”——绿色高品质保证

莫高在全国葡萄酒行业首创“4S+5P”模式,4S(4 Superior)即最佳基地、最优品种、最优工艺、最严格保证体系。5P(5Percent)即100%葡萄原料产自莫高自有庄园,100%葡萄原汁酿在莫高酒庄,100%葡萄酒灌在莫高酒庄,100%无农药残留,100%绿色产品。从源头保证了莫高葡萄酒上佳品质,奠定全国葡萄酒行业品质牛耳地位。“单品区划、单品采摘、单品压榨、单品发酵”的管理过程,即不同葡萄品种分不同区域种植;单一品种单一采摘,以保证葡萄的纯度;单一品种单品压榨,以保证原汁的纯度;单一品种单品发酵,以保证原酒的纯度。通过对葡萄庄园的精细化管理,使葡萄品种高度纯化。这种近乎苛刻的“4S+5P”酿造模式,成就了莫高葡萄酒无与伦比的高贵品质。目前,莫高已拥有干红、干白、加本侬、甜型酒、特种酒、冰酒、白兰地等七大系列300多款产品,通过了HACCP食品安全管理认证,“中国有机产品”和“中国绿色食品”认证。

莫高黑比诺——葡萄酒中的王后

自从美国电影《SIDEWAYS》(《杯酒人生》)中出现黑比诺以来,黑比诺葡萄酒的人气在全世界迅速上升,该片在第62届(2005年)金球奖上大放异彩,夺得了最佳电影、最佳编剧两项大奖。除了四位主演之外,黑比诺葡萄酒是本片中排在第五位的“演员”。

黑比诺(又名黑品诺)源产法国勃艮第,因数量极少而极其珍贵,对生态环境极为挑剔,世界其他国家多次试图引进该品种,均因受自然和地理环境条件制约而未能成功,因此有专家预言,除法国外,其他国家种植的可能性非常小。但莫高庄园却打破了专家的预言,莫高庄园栽植黑比诺葡萄面积已达3000余亩,是目前国内唯一规模化种植黑比诺的葡萄产区。

黑比诺是一个质量型的品种,产量偏低,在法国有“一棵葡萄树酿造一瓶酒”的说法。1999年莫高酿制出第一支黑比诺葡萄酒,目前已拥有八年窖藏、六年窖藏、30年老树龄、25年老树龄、18年老树龄、1999款、2000款、2001款、2003款、庄园款等全品相黑比诺单品种酒、老树龄酒、窖藏酒和年份酒,全部由莫高自有庄园100%的黑比诺葡萄原汁酿造而成。

已故的安德烈·契里谢夫(Andre Tchelitscheff),一位传奇的世界级酿酒大师曾经感慨地说:“黑比诺是过分讲究的、麻烦的、高深莫测的、具有挑战性的。但是,绝妙的黑比诺是最好的葡萄酒。”如今,莫高黑比诺早已名扬全国,成为莫高葡萄酒的经典象征,成为中国葡萄酒的典范和标杆。

莫高金爵士——中国红酒健康名士

莫高金爵士来自法国勃艮第地区勒鲁瓦夫人的古典手艺。

勒鲁瓦夫人上个世纪收购的香波洛——木西尼镇(Chambolle—Musigny)木西尼园,面积只有0.27公顷,是勃艮第面积最小和最古老经典的酒园之一。好年份的产量只有600—800瓶,酒的品质超凡脱俗,价格甚至超过DRC同年份的李其堡酒,弥足珍贵,这都源于勒鲁瓦夫人的酿酒理念——虔诚的风土主义者,采用“生物动力法”,苛刻的葡萄收获量和酒产量控制。

勒鲁瓦夫人的气质,显现了勃艮第人的性格,执着、坚持、一丝不苟、追求完美。如今,这一气质也体现在东方中国的莫高人身上。

精选北纬38°世界黄金葡萄种植带莫高葡萄庄园优质黑比诺葡萄(Pinot Noir),采用世界著名的法国勃艮第产区黑比诺经典独特的工艺技术,完全由黑比诺葡萄单品种酿制而成的莫高金爵士,一经推出,便引起行业震动,被尊称为“中国红酒健康名士”。如今,莫高金爵士已形成国际分级标准系列产品,即私藏窖区1099金爵士、730金爵士、“金橡木桶奖”金爵士、酒庄“金橡木桶奖”金爵士、桶酿金爵士、金爵士等全品相系列产品。莫高金爵士干红因品质珍贵成为高端人群的首选,更因资源的稀缺被称为“液体财富”而扬名全国。

马扎罗——中国顶级红酒巅峰之作

莫高经过多年的精心准备、精心调制,酿造出中国顶级干红葡萄酒,取名“马扎罗”,是因享誉世界的乞力马扎罗山而命名,寓意为“上帝的宝座”——至高无上,贵乎稀有。

一瓶上好的葡萄酒,来源于“三分工艺、七分原料”。马扎罗干红无与伦比的品质来自于他的产地,更重要的是他选用莫高庄园老树龄黑比诺葡萄按照法国OIV工艺酿造而成,保证了马扎罗丰厚典雅的品质。2011年8月,马扎罗荣获2011年中国轻工精品展金奖(认定单位为中国轻工业联合会),经国际知名专家品鉴,盛赞马扎罗干红比国际某些知名顶级红酒品质更胜一筹。

莫高马扎罗出身自然、无比高贵。当然,后天的精心酿造也是其玉成王者的重要条件。马扎罗干红的奥妙之处在于他是用莫高多年留存的珍贵的黑比诺葡萄自流汁为酒体,加之在酿造过程中,发酵前期采用二氧化碳浸渍发酵,后期采用沥淌发酵,最后再经过橡木桶长时期的陈酿。大多数高档葡萄酒在橡木桶陈酿时间一般在一年左右,而马扎罗经过了15年的橡木桶陈酿,酒体呈高贵的宝石红色,香气浓郁细腻,绵密悠长,单宁柔细,口感顺滑圆润,如丝绸般光滑,雍容典雅,气韵不凡。马扎罗宛如一位新时代的豪门绅士,尽显王者风范。

莫高冰酒——中国冰酒第一品牌

莫高冰酒依托莫高庄园独特自然条件和葡萄基地优势,选用世界名贵葡萄雷司令、白比诺、白羽霓等,采用国际先进工艺于2000年研制而成,填补了国内空白。目前,莫高冰酒家族已拥有飞天冰酒、蓝贵人、紫贵人、钻石冰、金冰、银冰、水晶冰酒、琼瑶浆、长相思等多款产品。

酿制冰葡萄酒,首先要有好的葡萄庄园,延迟葡萄采收期,待葡萄在枝上自然挂霜、结冰后在低温下采摘、压榨酿造而成,因而必须具备自然条件、工艺技术以及好的原料这几个条件。所以国内有专家感叹:莫高冰葡萄酒乃天然造化之产物,是葡萄酒中难得的珍品。2011年8月,莫高金冰葡萄酒荣获2011年中国轻工精品展金奖;2013年8月,在“华樽杯”第五届中国酒类品牌价值评议活动中,莫高冰葡萄酒荣获“中国冰酒第一品牌”殊荣,成为中国冰酒的首选消费品。

继往开来,瞄准世界红酒“莫高梦”

只有起点,没有终点。对于未来发展目标,莫高公司董事长赵国柱早已胸有成竹,即坚持“开放的莫高,走出去的战略”,按照大发展、大思路、大资金、大气魄、大手笔“五个大”发展思路和打造“双核心”(武威莫高庄园,兰州莫高国际酒庄)、“双引擎”(武威、兰州酿酒厂)、“双高地”(武威产区高地,兰州品牌高地)战略规划,加快实施“四个一”营销工程(千家千店,百万十亿),一心一意谋葡萄酒,心无旁骛抓葡萄酒,聚精会神做葡萄酒,把莫高公司打造成中国首屈一指的大型葡萄酒生产企业,跨入中国葡萄酒领军行列,把莫高打造成世界知名品牌。

雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。莫高的发展不会就此止步,而是任重道远,莫高将肩负更大责任,创造更佳业绩,为实现中国最好、世界领先的“莫高梦”而不懈努力。

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