孙多明与沙漠茶 本报记者　赵刚

中国人喜欢喝茶,好品香茗者定会随口说出几样名茶,如西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、铁观音等。即便是寻常百姓,也常饮茯砖、春尖、菊花、茉莉花茶等。这些价格高低不同的茶叶大多产自南方,而记者这里要说的,是产自金昌的“沙漠茶”。

“沙漠茶”自然生长在沙漠里,虽说是茶却不是人们熟知的茶叶,其外观更像一粒粒圆形的咖啡豆,冲泡起来无论色泽、浸泡时间和口感,都与普通的茶叶没什么区别。致力于研究开发本地特产的孙多明,在成功研制“沙漠茶”之前,曾走过了一段艰难的创业历程。

出生在民勤县的孙多明,1989年毕业于内蒙古大学物理系,在巴彦淖尔盟先后当过教师、负责过校办工厂、干过行政工作,1998年响应国家号召下海经商。他利用自己所学的专业知识和行政工作经验,曾给巴盟10余家中小企业提供技术服务。熟悉孙多明的人都说他能折腾,但这“折腾”始终没离开创新和创业的初衷。

2001年,几个江苏人准备在金昌投资建葡萄酒厂,被聘为技术顾问的孙多明却提出建议——用这里盛产的锁阳生产锁阳发酵酒。按照这一思路,他与内蒙古阿拉善右旗商家合作建立了锁阳发酵酒生产线,又与兰州庄园乳业合作在金昌成立了甘肃塞北生物食品有限公司,生产的锁阳发酵酒曾在引硫济金工程通水时,作为金昌的特色产品送给前来祝贺的嘉宾。

在2003年,孙多明与其他股东合作成立金昌金乐乐科技生物技术食品公司,成功研制生产出金乐乐奶啤酒。2006年,他与鄂尔多斯商家合作建成年产3000吨的汉奥斯奶啤酒生产线,生产的汉奥斯奶啤酒获得鄂尔多斯市科技进步奖、中国食品协会啤酒专业委员会优秀产品创新奖。

正当奶啤酒销售火热,准备扩大到5万吨生产能力时,火爆的房地产开发吸引了合作人。2011年,鄂尔多斯市的房地产崩盘,5万吨奶啤酒生产线被迫搁浅。孙多明于2013年初又回到金昌,一门心思研究开发白刺果。

白刺果俗称沙樱桃、酸胖,医学上常用于预防和治疗感冒、失眠、尿频便秘、脾胃虚弱、气血不调等。孙多明对白刺果的药用价值有了进一步了解:“白刺果的主要药用成分在果核内,但白刺果肉薄、果粒小、果核硬,单独取籽难度很大,蒸煮后味道又难闻。”

如何既去掉异味,又不失去药用价值,最大限度地发挥白刺果的养生功能?两年时间里,孙多明经过千余次实验,通过发酵、蒸馏、烘干等程序,使果核内的有效成分渗出,终于研制成可冲泡饮用的“沙漠茶”,并申请了产品发明专利,迅速成为金昌的特色旅游产品走红市场,先后在义乌国际旅游产品博览会、第二十六届“兰洽会”、敦煌国际旅游节,以及在杭州举行的金昌招商会上展示展销,受到了国内外嘉宾的好评。

去年,孙多明创办的金昌方泉沙产有限责任公司,生产和销售“沙漠茶”2.2万盒,并在市内70多家商场、超市代销。今年截至目前,已根据客户的订单生产方泉和漠野红牌“沙漠茶”1.2万盒,其中5000盒漠野红“沙漠茶”发往浙江义乌,同时与俄罗斯、塔吉克斯坦客商签订2.5万盒的漠野红“沙漠茶”订单,目前正在办理进出口手续。

“创业是最艰难的事。”从锁阳发酵酒到奶啤酒,再到现在的“沙漠茶”,孙多明获得过多项发明专利和奖项,他感触良多:“创业项目不在大小,关键是要迎合市场需求,产品要独特性、要有卖点,然后才能做精做强。创业要有自己的优势,跟在别人后面是做不成事的!”

凭着自己的专业特长,致力于研究本地特产,孙多明走出了自己的创业之路。

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