落实企业主体责任 确保食品质量安全

本报讯（记者 赵双华 实习生 李青）26日，市质监局邀请部分人大代表、政协委员及行风监督员、消费者代表、媒体记者等前往食品生产企业，实地参与食品生产安全监管，同时举办实验室开放日及食品企业诚信建设座谈会等系列活动，让人们了解生产加工环节的食品安全监管情况。

近年来，食用油的安全问题为人们广泛关注。当天上午，“质监邀您看企业，食品安全大家行”活动在位于江北的全省粮油加工行业最大的生产企业益海嘉里粮油工业有限公司举行。这家企业引进国际先进的粮油加工技术，年产油料30万吨，加工糯米等18万吨，产值达20多亿元。芜湖市市场上销售的金龙鱼食用油等产品全部产自这里。部分人大代表、政协委员、消费者代表参观了食用油灌装线、产品化验室和精炼车间。现代化的生产工艺、干净整洁的生产环境给人们留下了深刻印象。企业技术人员详细介绍了食用油各项指标的检测情况。无为县质监局工作人员现场对企业落实食品安全生产主体责任、食品原辅材料把关、产品质量控制等软件材料进行了检查。

在食品安全监管过程中，质监部门负责生产加工环节的把关。据了解，目前芜湖市现有食品生产许可证获证企业479家，食用添加剂生产企业4家，食品相关产品生产企业32家。质监部门在加大相关法律法规宣传，严把食品企业准入关的同时，通过现场核查、巡查、开展专项监督检查及抽查等形式，督促企业落实食品质量安全主体责任，先后抽样各类产品1997组，总体合格率为96.9%。今年以来市质监局还先后开展了乳制品、肉制品、农村食品、糕点十多项市场专项整治，促进了各类食品生产质量的稳步提升。

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