陶辛水韵 最爱菡萏宴 陶辛水韵风景区第二届荷花节暨 菡萏宴活动火热进行中

一座城总有最忠实的记忆，一个地方总有她最满足的味道。一城一味，打开全新绿色生活，回归最美好的田园生活，惬意而悠闲。生活频道《百姓大舞台》与陶辛镇联合打造2018荷花节暨第二届菡萏宴第一阶段拍摄——《寻一方食材》已经结束，而全新的第二阶段拍摄——《大师显身手，菡萏玩出新花样》，也在全市各大小知名酒店如火如荼地进行中。在之前的节目里我们深入了解了各种与荷花有关的食材。而第二阶段，我们将带着一群热衷美食的吃货们，尝遍与荷有关的各色菡萏菜肴，和评委老师们一起鉴菡萏美食，评选最具特色的陶辛菡萏宴的八大菜系代表。

当节目组来到六尺巷饭店，我们在这里寻找到了集绿色、创意、创新为一身的菡萏美食，令人垂涎三尺。

无论是典型的徽派风格设计，还是映入眼帘的一桌别具特色的美味佳肴，我们都会在心底感叹中华美食之精，大厨们在创作与口感上已经达到了登峰造极之境。仔细看去,你会发现每个菜肴都别有一番特色，而食物的口感绝对是取自食材之地的纯真和天然。

以荷入菜，古已有之。荷全身是宝，根、叶、花、籽均能食用，菡萏宴有较好的养生功效，可以祛湿解暑、清热健脾。

菡萏宴上必不可少的就是荷花：一道椒盐菡萏惊艳四座，相信这道菜许多人都是第一次见，荷花洗净，蘸满蛋液，直接放入油锅中炸至金黄，出锅后那清脆的口感，蛋黄的香甜再加上荷花的清香，让人不敢相信自己竟然在吃一朵花的花瓣，在这炎炎夏日中，吃点荷花也是有消肿、祛湿疹和安心养神的功效。

其实在荷塘中不止荷花可以入菜，荷叶的新做法也是不亚于任何一个菜品。夏天吃荷叶不仅可以清暑消暑，还可以减肥，而且做法也非常简单，荷叶书卷——荷叶洗净切丝，与蛋液一起倒入油锅煎炸，成型后出锅，再把荷叶蛋饼小心卷起，用绳子轻轻捆住，摆盘时与毛笔放在一起，不知道的还以为是一卷卷竹简。都说一片荷叶一片绿，在蛋饼中加入荷叶可以说是画龙点睛之笔了。

都说荷花全身是宝，在荷花凋零之后她的精华化成一颗颗莲蓬伫立在荷塘中，莲子的功效非常多，煮粥可以明目、安心养神，泡茶还能祛心火，可是经过大厨的创意，莲子变成了饭后甜品——芒果莲子冻。一个个吹弹可破的果冻吸引了所有人的注意，莲子微涩的口感被芒果的甜味掩盖，果冻入口即化，柔软多汁，这道甜品一定会非常受女性和小朋友们的欢迎。

陶辛荷元素的八大菜系独树一帜，普通的荷花荷叶等植物经过创新之后登上菡萏宴的舞台，简单的食材烹饪出一桌精致的菜肴，要做好一桌荷花宴席，除了原材料上乘、创意新颖，背后所花的心思也令人敬佩，这就是广大人民的智慧所在。

《百姓大舞台》首播时间：每晚17：45

《百姓大舞台》重播时间：每晚21：10

次日6：23 、9:00 、12:30

及时关注生活频道《百姓大舞台》，有机会免费获得陶辛水韵门票。□ 水晶 缪静

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