1000万份“食安封签”如何守护与江城人民的“食安之约”

□ 记者 汪潜

民以食为天，食以安为先。近年来，随着互联网的发展和平台经济的壮大，消费者通过外卖订餐，足不出户就能享受到品类丰富的美食，但在方便快捷的同时也隐藏着巨大的食品安全隐患。如何保障“网络订餐安全”，让消费者“线上点得放心，线下吃得放心”，考验着市场监管部门和行业参与者的集体智慧。

记者在2022年芜湖市“食安封签”全面使用承诺大会召开不久，对市场监管部门和第三方平台、餐饮业主、骑手代表、市民代表等进行了深入采访，了解1000万份“食安封签”投入使用的背后，相关部门以及行业参与者如何守护与江城人民的“食安之约”。

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