养猪改种菇 农业尝甜头

□记者 李贾

传统养猪企业因污染高，生存环境越来越窄，如何破茧成蝶实现重生？芜湖市湾沚区一家养猪企业的成功“起飞”案例或许可供参考。

芜湖润杨生物科技有限公司，是目前安徽省内规模最大、设备最先进的以秸秆发酵为原料的双孢菇生产种植企业，企业每年为国家消耗近2万吨秸秆，成为跨界转型的明星公司。而它的前身则是一家年存栏量2万头的生猪养殖企业——芜湖盛源养殖有限公司。

不破不立 “被迫”跨界转型

天气越发变冷，双孢菇的市场需求达到一年中最旺的时节。白嫩的双孢菇被称为“植物牛肉”，营养丰富、自然健康，市场价格一直很高。公司每天有近百名附近的村民前来工作，一天出货5-6吨，主要销往江浙沪一带，市场反馈良好，供不应求。

日前，记者在润杨公司的菇房看到，一颗颗白嫩嫩的双孢菇长在一块块正方形的营养基料上，凑近看形态可爱且“声势浩大”。一块块营养基又一层层摆放在立体钢架上，搭成了多层的“楼房”，最大限度利用空间。

“长得非常快，你看这个菇刚钻出不久，明天就能采摘了。”公司负责人杨涛介绍说。1994年出生的他曾留学加拿大学习国际贸易，毕业后回国，目前基本全盘接手了公司运营管理全方面的事务。

刚回来的时候，杨涛目睹了自家经营的生猪养殖厂因污粪和不可掩盖的臭味，惹得民怨沸汤，甚至爆发了激烈冲突。

但人有惰性，企业亦如此，在熟悉的行业领域深耕多年，谁都不想轻易改变。这个成立于2009年的老牌养殖企业，在芜湖小有名气，经济利润颇为可观，岂可一关了之。

生态环保、人民至上。为改变原先企业污染大的情况，探索绿色发展新路，在湾沚区农业农村局和花桥镇镇政府的支持下，养殖厂多次派人赴外地学习考察，结合自身实际决定启动产业转型，从事食用菌工厂化生产。

“政府工作很人性化，没有粗暴地解决矛盾问题，采取强制企业关闭、搬迁等措施，而是带我们全国各地跑，考察适合的项目，为企业用心提供服务，解决我们的后顾之忧。”杨涛说。

2018年3月，注册资金1000万元，占地80亩的生态农业企业——芜湖润杨生物科技有限公司成立，原址上的养猪厂房、设备全部拆迁，长久以来的问题得以解决。

变废为宝 一年将“吃”掉3万吨秸秆

不与农争时，不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥的双孢菇，全国多地都有生产，但企业实现高污染到高环保的跨界转型，却是全国鲜见。

2020年3月，润杨生物科技公司一期4000㎡恒温培养室正式建成投入，彻底告别原来的高污染企业，转身拥抱生态有机农业。

“我们有两个突出优势，一是以农作物秸秆、禽畜粪便、草炭土等有机物为原料，仅一茬双孢菇种植就需要消耗秸秆3750吨稻麦秸秆，可实现6500亩农田秸秆再利用，全年共8茬，共计消耗秸秆30000吨，可解决52000亩农田秸秆综合利用的问题；二是有效解决了当地剩余劳动力就业问题，当前公司每天用工量近百人，都是周边村民。”杨涛说。

秉持湾沚区禁（限）养区生猪企业拆迁补助和固定资产投入比例的扶持政策，润杨生物将累计投资6000万元建设现代化食用菌生产线，累计拥有1.3万平方米生产厂房以及10条国际上先进的发酵隧道，预计年产3000吨双孢菇，实现年销售收入5000万元。

“点草成金，化害为利，变废为宝，无废生产”。企业所在的湾沚区花桥镇五四村通过集体入股企业的方式，2020年分红3万多元，2021年分红5万3千元。2021年，邻近的花桥村也拿出50万元村集体经济资金入股该企业。虽然正式运营不到两年，公司、村镇、附近居民都充分尝到了高效有机生态农业带来的甜头。

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