采购年货有讲究 装备齐全速战速决

春节临近，家家户户开始着手年货大采购。芜湖市疾控中心提醒市民，无论线上“秒杀”还是线下“扫货”，这份健康攻略您看好。

线上买买买，尽量避免通过代购、海淘等途径购买不明来源的食品。收快递时，建议用智能快递接收箱。取快递时，戴好口罩，最好佩戴一次性手套，避免用手直接接触外包装。拿进家门之前，要在通风的地方，喷洒75%医用酒精或500毫克/升的含氯消毒剂等消毒。拆下的外包装袋，可直接扔进垃圾箱。

在超市“大扫货”，出发前牢记装备齐全，速战速决。请大家选择正规、防控措施落实好的超市，可观察超市是否实施通风换气、人员分流、健康监测，对超市公共用品、设施和区域是否进行全面消毒。

购物时，不要直接用手触碰食物，可将购物小袋套在手上来选购。购买肉类和海鲜等生冷食物时，要与果蔬、熟食等食物分开包装。尽量避开高峰时段，提前列出购物清单，直奔主题，在超市停留时间最好控制在半小时以内。

进菜市场买菜，一定要正确佩戴口罩，遮住口鼻。与人保持1米以上距离，尽量别闲聊，手不要接触口罩外侧。错峰采购，改变原来赶早买菜的习惯，避免人群聚集。可自备购物袋，既环保还可减少接触传播。购买肉类、生禽时，应由摊主戴着手套拿起肉类、生禽让顾客挑选，顾客自己不要用手直接触碰。

制作年饭“大餐”前 ，食材要正确存放，认真清洁。果蔬要放在流动水下用手搓洗，或使用果蔬洗涤剂清洗。有些水果可以用开水烫一下后剥皮吃，蔬菜不要凉拌生食。肉类清洗备一个专门的盆，加水后再加点面粉，把肉放进去认真揉搓，脏东西即可粘附在面粉上去除，再用清水清洗数遍即可。

冷冻冰鲜食品保存时，要与熟食分层存放。烹调、食用时，切记要烧熟、煮透。海鲜食品尽量避免生吃、半生吃、酒泡或盐腌后直接食用。记者 程茜

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