生猪养殖有望回归正常利润 “猪周期”影响生猪供需变化

最近一段时间，走在江城街头巷尾，都能感受到腊肉飘香。和往年相比，今年市民灌制香肠腌制腊肉的数量明显增多，这和今年一直以来低位运行的猪肉价格密不可分。日前，国家统计局芜湖调查队公布今年三季度芜湖主要畜禽监测情况分析，数据显示，三季度芜湖生猪出栏价格持续低位震荡，鸡肉价格继续保持低位，鸡蛋价格则出现上涨。前期普遍明显亏损的生猪养殖户，有望在猪价小幅度震荡中回归正常利润水平。

生猪出栏价格低位震荡

三季度由于供应量持续增加，又是生猪消费淡季，致使三季度芜湖生猪出栏价格持续低位震荡，生猪养殖户基本都出现了亏损。但随着价格上涨因素的推动，从长远看，生猪出栏价格将会在小幅度震荡中，回归正常利润水平。

根据监测调查显示，三季度芜湖生猪出栏3.49万头，今年猪价持续下跌，三季度初，部分养殖户还压栏惜售，但随着生猪价格不断小幅下跌，部分养殖户开始急于出售，使得三季度出栏量总体与二季度持平。此外，虽然三季度生猪出栏价格持续处于低位，但仍然有相当一部分养殖户看好后期，尤其是明年春节猪肉价格，加上部分养殖户前期已进行大量投入，迫不得已只得继续补栏，使得三季度补栏量增幅明显。

市场价格诠释“猪周期”

调查人员算了一笔账，目前仔猪从生产到育肥出栏，饲料成本约1000元，疫苗成本约100元，加上兽药、保健、生物安全、人员工资、水电费用等，每头生猪养殖成本约在1600元左右，而当前120公斤的育肥猪售价约为1272元。

调查人员同时表示，影响生猪出栏价格的最终原因是市场供求。从全面调查数据状况看，无论全国还是芜湖市范围，生猪存栏已基本恢复到正常生产年份，虽然下半年将释放更多的出栏，充足的出栏储备为价格走低提供了客观条件。但阶段性压栏大猪的逐步出清、养殖企业自主的调节、夏季销售淡季的消退以及秋冬消费旺季的拉动，均成为价格上涨的推动因素。因此从长远看，生猪出栏价格将会受多种因素影响，在小幅度上下震荡中回归正常利润水平。

家禽养殖有赚有亏

相对于生猪养殖户的明显亏损，三季度肉鸡价格虽然萎靡，总体仍在低位徘徊。但鸡蛋价格总体持续上涨，养殖户销售鸡蛋普遍出现盈利。

据了解，三季度芜湖家禽养殖业总体形势喜忧参半。上半年肉鸡受供求关系总体平衡影响，价格持续下跌，部分养殖户开始出现亏损，进入三季度后，伴随着生猪价格持续处于低位，鸡肉替代作用减少，价格继续保持低位。相对于鸡肉价格，鸡蛋价格则一扫上半年的颓势，上涨幅度较大，养殖户养殖利润增加。

据预测，四季度随着天气逐渐转冷，加上年末各种腌制食品的传统，家禽消费量应该会有一波不小的增长。但调查人员同时表示，在目前整个肉鸡市场供大于求的局面下，肉鸡价格短时间内仍难有起色，明年年初如果市场能自动淘汰部分产能，加上春节带来的消费高峰，可能会在春节前迎来一波肉鸡价格的上涨。调查显示，三季度蛋价出现上涨且保持平稳，但由于部分母鸡已淘汰完毕，加上由于短期内没有利好因素和节日的出现，四季度内蛋价不会有明显的波动，预计还将以震荡微跌为主，可能会在明年春节之前迎来一波小幅上涨。

记者 汤荣汛

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