芜湖市对餐饮具开展专项抽检

本报讯（首席记者 陈旻）近期，市卫健委联合市环保局开展了餐饮具集中消毒单位专项监督抽检工作，对芜湖市餐饮具集中消毒单位进行“双随机”现场监督执法检查，以进一步规范餐具饮具集中消毒单位的清洗消毒行为。

市卫生监督所的卫生监督执法人员对餐饮具集中消毒单位的环境卫生、场所防护、洗消流程、个人卫生、用水用料、质量控制等情况进行了检查，并随机抽检餐具饮具消毒效果。此次随机抽检了4家企业4个批次的餐饮具，每批次样品10件，重点检测消毒后餐饮具的感官是否符合要求、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌5个指标，以判断清洗消毒效果以及洗涤剂、消毒剂残留情况。

抽检结果将及时向社会公布，对抽检中发现餐具饮具消毒不合格的，将依法立案查处。市卫生监督部门将加强对餐饮具集中消毒单位的监督指导，推进行业诚信体系建设，弘扬尚德守法的行业风气，让老百姓可以使用“放心碗筷”。

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