芜湖市场猪肉价格“3连降”

本报讯 “没想到猪肉价格还能跌到15元/斤，对于我们市民来说，当然是好事。”5月11日上午，在黄山西路菜市场，市民董先生称了三根排骨，买了两斤猪肉。“一餐肯定吃不完，看着品相不错，价格降了，就放冰箱冷冻。”摊贩称好后，董先生手机支付了80元。

“排骨25元/斤，猪肉15元/斤，这个价格和春节前相比，差不多‘腰斩’了。”市场内一家猪肉摊贩一边给顾客称重，一边说着：“猪肉价格贵的时候，市民买的少，现在肉价便宜了，上午9点不到，一头猪基本卖得差不多了。”这位摊贩透露，4月中下旬的时候，肉价在17元/斤左右，后来涨到18元/斤，又降到17元/斤、16元/斤，“今天是15元/斤，会有一点波动，在1元/斤左右，前几天，还有市民买了一二十斤，说肉价便宜了，再做点香肠。”

根据国家统计局芜湖调查队市场调查显示，今年春节后芜湖市场猪肉价格持续回落，其中2月环比下降4.5%，3月环比下降14.6%，尽管4月迎来清明节小长假，但节日效应对猪肉价格的提振作用较为有限，回落趋势并未改变，4月环比继续下降10.5%。目前芜湖市场猪肉价格已回归至2019年8月水平。

根据分析，猪肉价格持续回落，主要是因为市场供需格局有所改善。从需求端来看，春节过后市场猪肉消费需求逐渐减弱，尤其是3月份以来，天气转暖，猪肉消费处于淡季。另外，禽肉、牛羊肉等其他肉类供给充裕，一定程度上减少了猪肉消费需求。从供给端来看，国内生猪产能正在逐步恢复，2020年底生猪存栏达到4.07亿头，已经恢复至2017年水平的92%以上，今年1-2月国内定点屠宰企业生猪屠宰量3376万头，同比增长44.2%。同时国家储备冻猪肉也接连投放市场，猪肉供给充裕。记者 汤荣汛

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