咖啡是世界三大饮料之一,一直被认作是提神醒脑的良药,但其实它还代表着一种精致优雅的生活方式。在这个被速溶、连锁咖啡充斥着的市场,精品咖啡仍属小众。近些年,芜湖的咖啡氛围逐渐浓厚,不仅有大型连锁咖啡店进驻市场,也出现了很多独立精品咖啡馆。
与商业连锁咖啡店不同,小小的独立咖啡馆拥有“可以让人安放灵魂”的魔力。他们往往有一些共性:弥漫着醇厚的咖啡香,专业的技艺,文艺的风格,有趣的灵魂。随着消费升级趋势加深,消费者对于咖啡的需求从生理向情感、社交和体验方向发展,年轻人越来越早、越来越多渠道地接触咖啡文化。咖啡在品质和口感的基础上,最终将演变为对于美好生活品质的追求。——编者
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