轻食=“吃草”？ 没你想的那么简单！

近几年，“轻食”这一概念逐渐火了起来，主打低热量、低碳水化合物的轻食餐厅陆续冒头，成为消费新宠。所谓轻食，除了沙拉，低脂肪高蛋白的肉类、五谷杂粮饭、简单的干果、酸奶、水果等零食都算是轻食。本期，我们来为你搜罗芜湖那些好吃又健康的轻食店。

轻食代表：沙拉

推荐：速型轻食

沙拉是轻食的一种重要呈现方式。芜湖一家名为“速型轻食”的店，招牌鸡胸沙拉是销量最佳的产品，由千禧、玉米粒、混合生菜、黄瓜等6种蔬菜作为基底，搭配一份切好的鸡胸肉，覆盖在蔬菜上方，再淋上喜欢的酱汁，一份色彩诱人、营养均衡的经典沙拉就上桌了。

牛人凯撒沙拉也是店内的招牌之一，是高蛋白质的牛肉与高纤维蔬菜的结合。沙拉的食材包括综合时令蔬菜、多种主食、蛋白质类（牛肉、鸡胸以及鸡蛋），酱汁也可依据个人口味进行选择。在饥肠辘辘时，一份分量十足的牛人凯撒沙拉摆在眼前，特别有满足感。

这个季节天气渐冷，人们更倾向于使用温热的食物，而这家店恰好考虑到了这一点。在外卖中，在食物的选择规格里，店家贴心地增加了“温度”选项。在外卖页面里还有热量、蛋白质、脂肪等详细信息提供，供顾客参考。

轻食代表：粗粮便当

推荐：轻食主义

吃腻了沙拉，就来一份粗粮便当吧！推荐芜湖“轻食主义”家的“炙烤鸭胸饭”。烹调过程中，少油少盐，添加了一些黑椒酱，鸭胸肉的制作保留了鸭肉的质感，丝毫没有干硬的口感。主食部分的粗粮是五谷糙米饭，口感独特，能补充膳食纤维。再配上些许的时令蔬菜，舀上一勺，放进嘴里，能感受到肉质的鲜香、蔬菜的清爽以及糙米饭的香甜，是绝佳的搭配啊！

这家店铺很贴心，还有专门为女生定制的“女生小份套餐”——培根三明治加奥尔良鸡胸沙拉。店家说，很多女生有选择困难症，沙拉和三明治双拼配合，很好地解决了这个问题，并且份量很适合小食量的人。

轻食代表：三明治

推荐：铁族轻食·沙拉

这家店的全麦嫩鸡胸硬核三明治，光看这名字就好奇它到底有多“硬核”。生菜、黄瓜、番茄等色彩丰富的蔬菜，铺上厚厚一层切成片状的鲜嫩鸡胸肉，再来一颗少油煎蛋，这些食材全部夹在全麦面包片中间。切开看，就是视觉上的色彩盛宴，再咬上一口口感极为丰富！不愧是硬核三明治。

再推荐意大利嫩鸡胸肉酱面，低卡又美味，也是轻食的绝佳选择。煮制得恰到好处的意大利面，再配上爽口的西兰花等时蔬以及鲜嫩鸡胸，将其与酱汁混合，这样一份食材满满、热乎乎的意面，是低油低盐又能量满满的一餐！

陈佳一

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