避免浪费 鼓励“光盘” 芜湖一高校食堂推出“男女有别”套餐

学生买到了适合自己饭量的套餐

在国家提倡厉行节约、反对浪费，倡导光盘行动的背景之下，不少餐饮企业推出了“半份菜、小份餐”受到市民欢迎，而一些高校食堂对待男女同学却还是“一视同仁”，导致饭量小的同学出现了剩饭剩菜的情况。10月18日，安徽师范大学2017级的陈同学告诉记者，她在校园食堂内发现一售饭窗口推出了“男女有别”套餐，会根据性别和需求，提供餐品份量有别的“美女某套餐”或“帅哥某套餐”，这贴心的区别对待让为剩饭烦心的同学们点赞。

校园里的浪费不可忽视

“食堂里的米饭份量大多是固定的，很多女生都吃不完，所以在食堂或者女生宿舍门口经常可见被丢掉的剩饭剩菜。”陈同学告诉记者，食堂里米饭一般是预先盛好的，男女同学并无区分。

10月19日，记者在安徽师范大学食堂看见，好几位用完餐的同学将餐具送至餐具回收处时，餐盘内都残留不少饭菜，工作人员正在将剩菜剩饭倒入泔水桶内。一位女生告诉记者：“我也不想浪费，但是打饭时米饭就给了这么多，我是真的吃不下了。”而食堂餐具回收处的工作人员表示，学生剩菜剩饭的情况非常普遍。

在女生寝室门口，经常可见剩饭剩菜，一位姜姓同学表示：“学校不像家里，吃不完的剩饭剩菜没有储存条件，也无法再次烹饪，知道是浪费也没有办法。”

有调查显示，高校食堂里倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。按全国大专以上在校生总数量3031万人（2019年底数据）计，大学生们每年倒掉了可养活1000余万人一年的食物。

“份量有别”套餐值得提倡

近期，陈同学发现安徽师范大学美食广场一售饭窗口与众不同。该窗口将男、女生的套餐菜品份量进行了调整区分。记者在该窗口看到，点餐区阿姨会根据顾客性别，用言语提示配餐员“美女某套餐”或“帅哥某套餐”。随后，配餐员会依照男、女生饭量的差异调整餐品份量，学生取到的套餐就比较接近自己的真实饭量。

该窗口的工作人员表示，“目前学生吃不完饭菜的情况比较普遍，根据学生饭量对餐品份量进行灵活调整，不论男、女生都可以吃完，我们工作时多一步，就能减少粮食浪费现象。”

陈同学等饭量较小的女生为“男女有别”套餐点赞，“国家倡导光盘行动，校园浪费的现象也不能忽视。在呼吁学生节约粮食、提高杜绝浪费的意识的同时，找找学生浪费食物的原因也是十分必要的。希望更多的学校食堂窗口能探索推出‘小份饭’‘半份菜’等供学生选择，杜绝校园‘舌尖上的浪费’。”陈同学说。

记者 顾娅 实习生 徐珂薇 文/摄

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