芜湖市餐饮企业逐渐复工复产

本报讯 （记者 翟婉倩 邓健）记者日前市餐饮协会了解到，1月25日—3月10日，芜湖市餐饮企业全部处于停工状态，3月10日开始逐步恢复堂食，目前，芜湖市餐饮企业复工复产达六成左右。

在市区一家餐饮店门口，记者看到，市民就餐需经过测温、消毒、实名登记信息，餐桌间的距离超过1米，餐桌上还配备了消毒湿巾和公筷、公勺。“到就餐那刻才能脱下口罩，吃完后又要第一时间戴上口罩。”前来就餐的市民贾先生表示，美食诱惑很大，但前来就餐，防护措施仍得严密到位。据店员介绍，该店堂食已开放近两周，目前客流量不大。

“疫情对市民消费习惯还是有一定的影响，全市餐饮企业面临的经营压力仍然很大。”市餐饮协会会长张东昌告诉记者，一方面是客户黏性降低，营业额下降，另一方面，人员工资、水电气，企业负担着实不小。据张东昌介绍，为缓解企业压力，2月以来，该协会在相关部门的指导下，开展了共享员工活动。针对疫情期间没有离开芜湖，一直住在企业宿舍的赋闲员工，协会在征求自愿的前提下，以“劳务派遣”的形式向芜湖市出现用工缺口的企业输送。随着堂食恢复，目前不少企业在市餐饮协会的协调组织下纷纷出招，调整堂食标准，树立市民的消费信心。“包括对人流量进行限制，引导顾客分时、分批错峰进店就餐等措施。”张东昌表示，目前开放堂食的餐饮企业纷纷通过严格细致地防护，让大家能够放心地走进门店体验式消费。

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