“菜篮子”是如何实现“拎得稳”的？

大地农副产品批发市场蔬菜批发区一片繁忙景象。记者 陈剑 摄

□记者 乐培意 徐新山

“菜没了，挂面没了，方便面没了”……在新冠肺炎疫情初期，超市里货架空空的照片一度出没芜湖人的朋友圈，让不少市民忧心忡忡。然而，这样的现象并没有持续多久，迅速填满的货架以及“一元菜”的推出，稳定了民心，也昭示着市民“菜篮子”供应充足且有保障。

疫情发生后，“菜篮子”供应牵动着千家万户。从“担心买不到”到“放心买”，这一个多月来，“菜篮子”是如何实现“拎得稳”的？日前，记者来到大地农副产品批发市场了解情况。

本地菜供给比重上升

作为芜湖市最大的农副产品批发市场，农产品往往从各个基地运来这里，批发到二级市场，再走向市民的餐桌。在蔬菜批发区，一辆辆货车进进出出，一箱箱青菜、西红柿、大蒜等新鲜蔬菜被工人们搬到货车上等待发货。“我们是批发市场，春节期间都会处于半歇业的状态，交易量会下降。”芜湖大地农副产品批发市场经营部经理卢浩文告诉记者，今年受疫情影响，到了初三、初四市场出现了供销脱节现象，“农产品进不来，老百姓买不到”。

往年，大地批发市场蔬菜来源以外地生产基地调运为主，占到七成，本地菜（本地合作社和农户）仅为三成。而今年情况特殊，城际间交通物流不畅，外地蔬菜运不进来，本地蔬菜运不出去。此外，今年暖冬天气也让本地菜产量增加，“我一天要接到好多个合作社的电话，让我们帮他们去找销路。”卢浩文说。

面对新情况，在有关部门的协调帮助下，大地批发市场协助商户办理通行证保障外地菜进市场的同时，加大引入本地菜“内部消化”。疫情期间，市场利用自身的地产菜交易区，给来市场交易的本地农户免费提供场地3000平方米，仅这一块就减免租金和交易费共计55万元。“这段时间，本地菜的销售比重占到了总交易量的将近一半。”卢浩文介绍。

市场需求逐步回升

在小谢蔬菜批发档口，店主徐刚在统计安排出货，随着企业陆续复工复产，这段时间他加大了从山东源头基地直采量，一天要销售50多吨蔬菜，比前段时间增加了10多吨。“这段时间企业开工的多了，我们的销量反而比去年同期增长了点。”徐刚乐得直咧嘴。

销量逐步回升的还有家禽。记者了解到，大地批发市场从2月中旬逐渐恢复光禽销售，日销量从开始的几千只上涨到约1.1万只。

据不完全统计，目前，大地农副产品批发市场水果、蔬菜、水产、粮油等日交易量在2000吨左右，比去年同期下降了30%。其中，蔬菜日销量从最初的100—200吨恢复到约600—700吨，占全市销量的90%，总体来说，疫情期间蔬菜价格平稳。卢浩文表示，“餐饮行业刚开始恢复，学校还没有开学，这些对我们销量还是有点影响，今年虽然不如往年，但总体上呈现出缓慢增长的态势。”

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