治理食品小作坊 整改6家关停10家

本报讯记者昨日从芜湖市市场监督管理局获悉，今年芜湖市继续推进食品小作坊硬件改造和软件提升，对符合条件的食品小作坊发放《食品小作坊登记证》，对不符合条件的进行整改，对逾期未改且生产条件差的予以关停。

早在2015年，芜湖市就出台了食品生产小作坊专项整治工作方案，全面推行食品生产小作坊“119”整治模式。实施食品生产小作坊“232”现场改造工程。“119”即一责一表九重点， 其中“一责”是指落实食品生产小作坊主体责任；“一表”是指芜湖市食品生产小作坊现场检查量化分级表；“九重点”是指人员管理、采购管理、场所环境、设备管理、储存管理、检验管理、标识管理、销售管理、食品添加剂管理。“232”现场改造，前一个“2”指配备上、下水设施，且保持下水畅通,有防止污染水源和鼠类、昆虫通过排水管道潜入生产场所的有效措施；“3”指三面改造，地面、墙面应平整光洁，采用瓷砖等硬质材料，顶面应光洁耐腐防霉防脱落；后一个“2”指工作台、货架应采用不锈钢材质。

为巩固食品小作坊整治成果，进一步提升芜湖市食品小作坊食品安全水平，芜湖市先后出台了《芜湖市小作坊食品安全专项治理工作方案（2018-2020年）》《芜湖市白酒小作坊生产管理规范》《芜湖市食品小作坊禁止生产加工食品目录（第一批）》等文件，制作了《芜湖市食品小作坊治理微视频》，大力推动小作坊食品安全治理工作。

通过全面摸排调查、分类施策，监管部门对符合登记条件的食品小作坊，发放《食品小作坊登记证》；对暂不符合登记要求的食品小作坊进行上门帮扶指导，督促其对标整改，达到登记要求；对不符合登记要求且逾期未改正的、房屋性质不符合要求、生产条件较差等食品小作坊，联合住建部门、生态环境部门、乡镇街道（中心）等部门，依法予以查处关停。同时每年动态示范创建50家示范小作坊， 充分发挥其示范引领作用。截至目前，芜湖市现有食品小作坊495家，已登记489家、正在整改6家、已关停10家，登记率99%。

记者 李贾

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